Khoảng 15 phútĐộ khó Rất dễCơm và món một bátBộ sưu tập Doenjang SulbapNguyên liệu chính 🥩thịt heohành tâyhành lá lớn Hàn Quốc (daepa)ớt xanh Hàn Quốc (cheongyang)gia vị canh tương đậu nành Dadamớt bột Hàn Quốc (gochugaru)tỏi bămThẻ 🏷️siêu đơn giảnkẻ trộm cơmăn khuya
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒1 phầnthịt heo 50ghành tây 100ghành lá lớn Hàn Quốc 30gớt xanh Hàn Quốc 1 quả (10g)cơm chín 1 bát (200g)gia vị canh tương đậu nành mua sẵn 3 muỗng canhớt bột Hàn Quốc 2 muỗng canhtỏi băm 1 muỗng cà phênước 1 cốc (200ml)Công thức 🍳Cắt hành tây và hành lá lớn thành hạt lựu 1cm, băm nhỏ ớt xanh Hàn Quốc.Cho thịt heo, hành tây và hành lá lớn đã cắt, cùng 1 cốc (200ml) nước vào nồi đất.Thêm 3 muỗng canh gia vị canh tương đậu nành mua sẵn, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc và 1 muỗng cà phê tỏi băm, sau đó đun sôi trên lửa lớn.Khi nước dùng sôi mạnh, tiếp tục đun sôi trong 3 phút để chiết xuất vị umami từ rau củ và thịt.Thêm 1 bát cơm chín và khuấy đều để nước dùng thấm vào hạt cơm, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước rút bớt.Ngay trước khi tắt bếp, rắc ớt xanh Hàn Quốc đã băm lên trên để trang trí.Cho thịt, rau củ, nước, gia vị tương đậu nành, ớt bột và tỏi vào nồi đất, đun sôi.Đun sôi 3 phút cho nước rút bớt, sau đó thêm cơm và đun tiếp.Rắc ớt xanh Hàn Quốc lên trên để tăng vị cay và hoàn thành.Mẹo nấu 💡Sử dụng lượng ớt bột Hàn Quốc vừa đủ để có màu đỏ tươi và nước dùng cay đậm đà.Thêm ớt xanh Hàn Quốc vào cuối cùng để giữ được hương thơm và vị cay nồng.Có thể thêm bí xanh hoặc đậu phụ tùy thích để món ăn thêm phong phú.Phù hợp với 🙋⭐Những ai thích món cơm canh tương đậu nành cay, đặc sánh thường được dùng sau bữa chính tại nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc.⭐Những ai muốn làm một bữa ăn thịnh soạn, no nê hoặc ăn khuya với nguyên liệu đơn giản.