Gà Sốt Mayo Cay của Ttukdak Hyung

Name: Gà Sốt Mayo Cay của Ttukdak Hyung
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Gà (phần thịt dùng để nấu gà xào); Muối: 1 muỗng canh; Tiêu: 1 muỗng canh; Bột hành tây: 1 muỗng canh; Bột tỏi: 1 muỗng canh; Bột cà ri: 0.5 muỗng canh; Bột chiên gà; Dầu ăn; Kem tươi có đường: 90ml (khoảng 1/2 cốc giấy); Mayonnaise: 6 muỗng canh; Si-rô ngô: 5 muỗng canh; Wasabi: 2 muỗng canh; Jalapeño: 50g; Ớt pepperoncino (có thể thay bằng ớt xanh băm nhỏ)

Gà được tẩm ướp với hành tây bột, tỏi bột, cà ri bột, chiên giòn rồi trộn với sốt mayo cay ngọt, thơm nồng vị wasabi và jalapeño.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thưởng thức gà chiên giòn rụm với sốt đặc biệt
⭐ Những ai yêu thích vị béo của mayonnaise hòa quyện với vị cay nồng của wasabi và jalapeño
⭐ Những ai tìm kiếm món gà độc đáo để nhâm nhi bia hoặc làm món ăn vặt

Khoảng 35 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính 🥩

GàBột hành tâyBột tỏiBột cà riBột chiên gàKem tươiMayonnaiseWasabiJalapeñoỚt pepperoncino

Thẻ 🏷️

cơm nhà tiệc tại nhà món thịt

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

Gà (phần thịt dùng để nấu gà xào)
Muối: 1 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng canh
Bột hành tây: 1 muỗng canh
Bột tỏi: 1 muỗng canh
Bột cà ri: 0.5 muỗng canh
Bột chiên gà
Dầu ăn
Kem tươi có đường: 90ml (khoảng 1/2 cốc giấy)
Mayonnaise: 6 muỗng canh
Si-rô ngô: 5 muỗng canh
Wasabi: 2 muỗng canh
Jalapeño: 50g
Ớt pepperoncino (có thể thay bằng ớt xanh băm nhỏ)

Công thức 🍳

Cho muối 1 muỗng, tiêu 1 muỗng, bột hành tây 1 muỗng, bột tỏi 1 muỗng, bột cà ri 0.5 muỗng vào thịt gà, trộn đều và ướp trong 1 giờ.
Cho gà đã ướp vào lò nướng ở 200°C, nướng trong 20 phút.
Lăn gà đã nướng qua bột chiên gà cho đều, sau đó chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.
Cho kem tươi 90ml, mayonnaise 6 muỗng, si-rô ngô 5 muỗng, wasabi 2 muỗng, jalapeño băm 50g và pepperoncino vào chảo, đun sôi để tạo sốt mayo cay.
Cho gà chiên vào tô, rưới sốt mayo cay và thêm jalapeño, trộn đều là hoàn thành.

Ướp gà với muối, tiêu, bột hành tây, bột tỏi, bột cà ri trong 1 giờ; nướng ở 200°C trong 20 phút; lăn qua bột chiên rồi chiên vàng giòn.
Đun kem tươi, mayonnaise, si-rô ngô, wasabi, jalapeño băm và pepperoncino để tạo sốt cay béo.
Trộn gà chiên với sốt và jalapeño là xong.

Mẹo nấu 💡

Nếu dùng kem tươi không đường hoặc whipping cream, hãy thêm đường cho vừa miệng.
Có thể thay pepperoncino bằng ớt xanh băm nhỏ.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Gà Bột hành tây Bột tỏi Bột cà ri Bột chiên gà Kem tươi Mayonnaise Wasabi Jalapeño Ớt pepperoncino

YouTube

Seungwoo Dad Nuts Mayo Chicken

Thịt gà chiên ở nhiệt độ thấp bằng cách chiên từ dầu lạnh mà không cần làm nóng trước, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, được trộn đều với sốt mayonnaise ngọt bùi.

20phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàbột khoai tâytrứngmayonnaiseđường

ăn khuyasốt đa dụngmón thịt