Khoảng 25 phútĐộ khó DễCơm và món một bátNguyên liệu chính 🥩đùi gàhành tâytrứngbột buchimgaru Hàn Quốctinh bột khoai tâyxì dầu gia vịdầu hàosiro tinh bộtsốt mayonnaiseThẻ 🏷️siêu đơn giảnmón một tômón ăn kèm cho trẻ em
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần300g đùi gà1/2 củ hành tây2 quả trứng2 bát cơm3 muỗng canh bột buchimgaru Hàn Quốc1 muỗng canh tinh bột khoai tây3 muỗng canh xì dầu gia vị1 muỗng canh dầu hào2 muỗng canh siro tinh bộtsốt mayonnaise, lượng vừa đủmuối, vừa ăntiêu đen, vừa ănđường, vừa ăndầu ăn, lượng vừa đủCông thức 🍳Lọc bỏ mỡ đùi gà, ướp với muối, tiêu, đường và xì dầu gia vị, sau đó phủ một lớp tinh bột khoai tây.Trộn bột buchimgaru Hàn Quốc và tinh bột khoai tây theo tỉ lệ 4:1, thêm nước tạo thành hỗn hợp bột lỏng, rồi nhúng gà vào.Chiên gà từ từ trong dầu ở nhiệt độ thấp khoảng 100–130°C, như kiểu chần dầu.Xào hành tây thái lát với một chút muối, sau đó đánh trứng và nấu thành trứng bác mềm.Trong chảo, kết hợp xì dầu gia vị, dầu hào và siro tinh bột, đun sôi nhẹ một lúc để làm sốt cho cơm.Cho cơm, hành tây, trứng bác và gà chiên vào tô, sau đó rưới sốt và sốt mayonnaise lên trên để hoàn thành.Phủ bột lên đùi gà đã ướp gia vị và chiên nhẹ ở nhiệt độ thấp.Chuẩn bị hành tây và trứng bác, rồi đun sôi xì dầu gia vị, dầu hào và siro tinh bột để làm sốt.Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên cơm theo thứ tự, sau đó rưới sốt và sốt mayonnaise.Mẹo nấu 💡Chiên ở nhiệt độ thấp từ 100–130°C thay vì nhiệt độ cao giúp thịt mềm và ẩm.Tránh trộn bột quá kỹ để không phát triển gluten, có thể làm lớp vỏ bị dai; trộn nhẹ tay để giữ độ giòn.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức món cơm gà sốt mayo chất lượng cao tại nhà, không thua kém gà giao hàng.⭐Những người tìm kiếm món ăn vặt cho trẻ em hoặc bữa cơm một tô đơn giản cuối tuần.