Cơm Niêu Sườn Bò và Sò Điệp của Ttukdak Hyung
Món cơm niêu cao cấp đậm đà hương vị, được làm bằng cách xào kim chi chua trong phần mỡ tiết ra từ thịt sườn bò thơm ngon và sò điệp dai giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bước hấp rất quan trọng để phân phối độ ẩm đều khắp hạt gạo, tạo kết cấu mềm mại, vì vậy đừng bao giờ bỏ qua.
- Đừng bỏ phần mỡ từ việc áp chảo sườn bò và sò điệp; xào kim chi chua trong đó sẽ tạo vị umami sâu lắng tương đương với cơm nấu bằng nồi gang truyền thống.
- Nếu làm số lượng lớn, hãy chia thành từng phần và đông lạnh. Hâm nóng bằng lò vi sóng khi cần, và nó sẽ ngon như mới nấu.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món cơm niêu sang trọng, thịnh soạn và đậm đà như nhà hàng tại nhà.
- Những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt đậm đà, sò điệp dai và kim chi xào giúp giảm độ béo.
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn ấn tượng để chiêu đãi khách, những dịp đặc biệt như sinh nhật bố mẹ, hoặc các bữa ăn kỷ niệm.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Niêu Chadolbagi Của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Cơm Niêu Cua Hoa
- Hwang Jin-sun's Geongwanja-baechu-jjim
- Cơm Nồi Cá Hồi Kiểu Nhật của Seonkyoung Longest
- Striker Chef món nướng phần cuống nấm păng-i với hàu
- Buchu Gwanja Bokkeum và Bánh Bao Hoa Chiên của Yeo Kyung-rae
- Raymon Kim's Steak Juk
- Kim Dae-seok Cơm nấu nồi áp suất với tảo bẹ
- Cơm niêu "Sot-bap" kiểu Choi Kang-rok
- Kim Dae-seok's Mực Bạch Tươi Xào Cay
