Nguyên liệu chính 🥩
arong sataehành lácải thảo nhỏnấm pangihành tâyớt hiểmxì dầu lên menmiringiấmtỏinước cốt chanh vàng
Ttukdak Hyung's Arong Satae Su Yuk
Món su yuk thanh đạm, được nấu chín kỹ với nước dùng ngọt nhẹ, phủ lên trên là hành lá thơm và cải thảo nhỏ, cùng miếng thịt arong satae thái mỏng, ăn kèm với độ ẩm vừa phải.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món nhậu từ thịt mềm, không mỡ nhưng vẫn có độ dai hấp dẫn
- ⭐ Người muốn chế biến món bổ dưỡng giàu protein, không quá cay nóng, lành mạnh
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp giữa rau thơm và thịt su yuk mềm mịn
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt arong satae hầm sẵn một lượng vừa đủ
- nước dùng từ thịt arong satae đủ để ngập
- hành lá 1 nắm nhỏ
- cải thảo nhỏ 5–6 lát
- nấm pangi nửa bịch
- hành tây nửa cây
- ớt hiểm 1 quả
- xì dầu lên men 3 muỗng canh
- mirin 1 muỗng canh
- giấm 1 muỗng canh
- tỏi băm 1/2 muỗng canh
- nước cốt chanh vàng 1/2 muỗng canh
Công thức 🍳
- Lấy thịt arong satae đã hầm kỹ trong 1 giờ rưỡi cùng các loại gia vị thơm, để nguội rồi thái mỏng.
- Trải đều hành lá và cải thảo nhỏ đã rửa sạch lên đáy nồi hoặc chảo sâu lòng.
- Xếp thịt arong satae thái mỏng chồng lên lớp rau củ, thêm nấm pangi vào.
- Rót từ từ nước dùng trong đã lọc riêng của thịt arong satae, đủ ngập nguyên liệu, rồi bật lửa đun sôi.
- Trong lúc thịt nóng lên, thái nhỏ hành tây và ớt hiểm, trộn đều với xì dầu lên men, mirin, giấm, tỏi băm, một ít nước dùng arong satae và nước cốt chanh vàng để tạo sốt đặc biệt.
- Khi rau củ bắt đầu héo nhẹ và thịt ấm lên, lấy cả phần rau và thịt nhúng vào sốt và thưởng thức ngay.
- Thái thịt arong satae thật mỏng trước khi nấu.
- Cho hành lá, cải thảo vào nồi, xếp thịt và nấm pangi lên trên, đổ nước dùng vào và đun sôi.
- Nhúng thịt và rau vào hỗn hợp sốt gồm hành tây, ớt hiểm, xì dầu, giấm, nước dùng, nước cốt chanh vàng để thưởng thức mềm mịn.
Mẹo nấu 💡
- Thêm một chút nước cốt chanh vàng vào sốt xì dầu sẽ tạo mùi hương cam quýt dịu nhẹ, giúp cân bằng vị béo của thịt hiệu quả.
- Không nên nấu rau quá lâu vì sẽ bị dai; tốt nhất là khi rau hơi héo nhẹ và thịt ấm thì tắt bếp và dùng ngay để giữ độ mềm mịn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Yoon Joomo's Thịt sườn bò hầm thơm và salad hành lá tươi mát
Sự hòa quyện hoàn hảo giữa món sườn bò mềm dai, đậm đà và salad hành lá tươi mát
sườn bòvỏ hành tâyhành lágừnghành lá dinh dưỡng
món thịtthực phẩm bổ dưỡngmón khai vị
Ttukdak Hyung cơm điện thịt bò hầm xào hành lá
Món ăn đặc biệt với thịt bò hầm trong nồi cơm điện lâu dài, mềm mịn, ăn kèm với món xào hành lá chua ngọt đặc biệt thơm ngon.
thịt bò hầmcủ cải trắnghành tâyhành látiêu whole
đãi khách밥솥요리món thịt
Ttukdak Hyung món súp thịt bò hầm sợi thính và nội tạng
Món súp cao cấp được chế biến từ nội tạng bò mềm nhừ, sợi thính dai giòn, hầm trong nước dùng dogani-tang, chấm cùng sốt mù tạt đặc biệt.
thịt bò nội tạnghạt tiêu nguyên tráinấm hỗn hợphành lánước dùng dogani-tang
đãi kháchmón bồi bổmón nước
Okjubu's Canh Sườn Bò Nấu Cay
Một món hầm thịt đậm vị, hấp dẫn với sườn bò mềm ngọt được hầm trong nồi áp suất và phủ lớp sốt cay ngọt tan chảy trong miệng.
sườn bòcủ cải trắnghành tâyhẹbí đỏ
món ăn kèm cơmcông thức nồi áp suấtmón thịt
Lee Yeon-bok món Hủ tiếu Gầu bò hầm
Món hủ tiếu bò kiểu Hàn Quốc với gầu bò hầm đậm đà, dai ngọt và nước dùng trong lành, thanh mát, cân bằng hoàn hảo về hương vị.
gầu bòmì Trung Hoaxì dầubột gàớt chuối xanh
hủ tiếu bòmón nước dùngẩm thực Trung Hoa của Lee Yeon-bok
School Chef thịt heo luộc Songhwatang
Một đĩa thịt heo luộc đẳng cấp với mùi vị hoàn hảo, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi nhờ một chai nước thuốc bổ Songhwatang và đường đen, đồng thời mang lại độ dai và màu sắc sâu đậm
thịt heo ba chỉhành láhành tâytỏimirin
đãi kháchmón bồi bổ한방향