This Man's Cook Bánh trứng đậu phụ
Đậu phụ nghiền và rau củ băm nhỏ xào trong dầu mè tạo nên hương vị đậm đà, sau đó hấp nhẹ trên lửa nhỏ để có món bánh trứng đậu phụ mịn màng và tinh tế.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu không có tôm khô, bạn có thể thay thế bằng nước sốt cá cơm hoặc nước hầm cá cơm khô; khi dùng muối, chỉ cần thêm 1/2 thìa cà phê để cân bằng vị.
- Dầu mè có điểm khói thấp và dễ cháy nếu đun ở nhiệt độ cao, vì vậy luôn xào rau củ ở lửa vừa hoặc thấp để giữ nguyên hương thơm đặc trưng.
- Lửa lớn sẽ nhanh làm cháy đáy nồi, do đó sau khi đổ hỗn hợp trứng, hãy giảm lửa xuống mức thấp nhất và hấp chậm để đạt kết quả mềm mịn, không bị khô.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món ăn phụ dinh dưỡng mềm mại, thanh mát và dễ tiêu hóa.
- Người quan tâm đến việc thành thạo kỹ thuật hấp trứng custard mà không bị cháy đáy và đạt được phần bên trong mềm mịn hoàn hảo.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok's Tofu Egg Jeon
- Okjubu Sundubu Egg Jang
- Solo Cooking God món canh đậu phụ mềm và trứng
- Okjubu's Súp Tofu Đậu Nành Trứng Dễ Làm
- Solo Cooking God Canh Tôm Soondubu Trứng
- Kim Dae-seok's Bánh trứng cải thảo
- Lim Sung-geun món trứng sữa nồi đất nổ
- Món Gyeranjjim Nổ Của Sung Si-kyung
- Trứng Hấp Cá Ngừ Đơn Giản của Delicious Slow-Aging
- Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Trong Nhà Trứng và Tofu Xào
