This Man's Cook Bánh trứng đậu phụ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu không có tôm khô, bạn có thể thay thế bằng nước sốt cá cơm hoặc nước hầm cá cơm khô; khi dùng muối, chỉ cần thêm 1/2 thìa cà phê để cân bằng vị.
• Dầu mè có điểm khói thấp và dễ cháy nếu đun ở nhiệt độ cao, vì vậy luôn xào rau củ ở lửa vừa hoặc thấp để giữ nguyên hương thơm đặc trưng.
• Lửa lớn sẽ nhanh làm cháy đáy nồi, do đó sau khi đổ hỗn hợp trứng, hãy giảm lửa xuống mức thấp nhất và hấp chậm để đạt kết quả mềm mịn, không bị khô.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tìm kiếm món ăn phụ dinh dưỡng mềm mại, thanh mát và dễ tiêu hóa.
• ⭐Người quan tâm đến việc thành thạo kỹ thuật hấp trứng custard mà không bị cháy đáy và đạt được phần bên trong mềm mịn hoàn hảo.