Nấu chậm với siro mạch nha từ đầu, nấm cremini nhỏ đạt độ dai tối đa và cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt-mặn-cay – món ăn phụ giá trị cao nhưng chi phí thấp

Xào hành lá và hành tây ở nhiệt độ cao để tạo hương vị khói, sau đó xào nhanh cùng nấm hương trong nước sốt gochujang đặc, đậm đà, tạo thành món nấm có vị và độ dai giống như món xào thịt heo.