This Man's Cook Mì Kalguksu Hạt Ép
Món salad mầm đậu nành đậm vị, được nâng tầm nhờ củ cải muối giòn nhẹ, tạo độ giòn hấp dẫn, được nêm bằng nước sốt cá cơm thay vì muối, mang lại vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không mở nắp trong lúc nấu mầm đậu nành — điều này giúp ngăn mùi tanh phát sinh.
- Tránh cắt củ cải quá mỏng vì sẽ mất độ giòn; nên giữ độ dày tương đương với mầm đậu nành.
- Không rửa hay vắt củ cải muối quá nhiều — chỉ cần lược qua rổ để loại bỏ nước dư, giữ nguyên độ giòn ngọt.
- Để nước xốt bám tốt và dậy mùi hơn, hãy giã nhẹ hạt mè trước khi cho vào món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn biến tấu món salad mầm đậu nành hàng ngày với kết cấu đặc biệt, tươi mát.
- Người nội trợ muốn chế biến món ăn phụ rau củ đậm vị, sử dụng nước sốt cá cơm.
- Người tìm kiếm món ăn phụ mùa hè giòn mát, có độ giòn lạnh dễ chịu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…








