This Man's Cook Donut Khoai Tây

Name: This Man's Cook Donut Khoai Tây
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: khoai tây 4 củ (450g); bột gạo nếp 1 cốc (200ml); trứng 1 quả; bơ 15g; đường 2 muỗng canh; muối 1/2 thìa cà phê; vụn bánh mì vừa đủ; dầu thực vật vừa đủ

Một chiếc donut mặn được làm từ khoai tây luộc và bột gạo nếp, không dùng bột mì, sau đó chiên nhẹ nhàng đến khi vàng đều.

Khoảng 30 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

khoai tâybột gạo nếptrứngbơvụn bánh mì

Thẻ

không dùng bột mì đồ ăn vặt cho trẻ em ngoài giòn trong mềm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

khoai tây 4 củ (450g)
bột gạo nếp 1 cốc (200ml)
trứng 1 quả

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

khoai tây bột gạo nếp trứng bơ vụn bánh mì

Ttukdak Hyung Sotteok Hotteok Tong-mozza Gamja-dogeu

Một món hotdog độc đáo tất cả trong một, được chiên giòn và dai, kết hợp sotteok-sotteok với phô mai mozzarella nguyên khối, khoai tây và bột hotteok trộn sẵn.

20phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

Bột hotteok nếp trộn sẵnXúc xíchGarae-tteokPhô mai mozzarellaKhoai tây

món độc đáongọt mặnĂn vặt Hàn

This Man's Cook Donut Táo

Món tráng miệng ngọt ngào được làm bằng cách thái táo thành những miếng tròn, bỏ phần lõi ở giữa để tạo hình chiếc donut, phủ bên ngoài bằng hỗn hợp bột pancake ngọt rồi chiên đến khi giòn rụm.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

táobột pancaketrứngbột quế

đồ ăn vặt cho trẻ emmón tráng miệng độc đáođồ ăn dạng nhai

bơ 15g

đường 2 muỗng canh

muối 1/2 thìa cà phê

vụn bánh mì vừa đủ

dầu thực vật vừa đủ

Công thức

Lột vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc trong nồi khoảng 10 phút cho đến khi chín kỹ.
Chuyển khoai tây đã luộc vào tô, nghiền nhuyễn thật kỹ cho đến khi không còn cục.
Thêm 1 cốc bột gạo nếp, 1 quả trứng, 15g bơ đã tan chảy, 2 muỗng canh đường và 1/2 thìa cà phê muối vào khoai tây nghiền, trộn đều để tạo thành khối bột.
Làm ướt tay nhẹ bằng dầu thực vật, lấy từng phần bột khoảng bằng quả bóng bàn, dẹp nhẹ rồi nhấn lõm ở giữa để tạo hình donut.
Lăn đều mặt ngoài của bột qua vụn bánh mì để tăng độ giòn.
Cho dầu thực vật vào chảo đủ ngập donut. Chiên ở nhiệt độ trung bình thấp khoảng 160–170 độ C cho đến khi hai mặt vàng đều.
Lật thường xuyên và chiên chậm rãi cho đến khi donut chín vàng đều, rồi vớt ra.
Rắc một ít đường lên bề mặt theo khẩu vị trước khi phục vụ.

Luộc khoai tây, nghiền nhuyễn, rồi trộn với bột gạo nếp, trứng, bơ, gia vị và tạo thành khối bột.
Tạo hình donut và lăn qua vụn bánh mì.
Chiên chậm trên lửa trung bình cho đến khi vàng đều, rồi rắc đường để hoàn thiện.

Mẹo nấu

Tránh dùng lửa lớn vì sẽ cháy lớp ngoài trong khi phần bột gạo nếp bên trong chưa chín; thay vào đó, chiên chậm và kiên nhẫn ở lửa nhỏ.
Bột gạo nếp có thể thay thế bằng bột gạo nếp ngọt hoặc bột mì, nhưng tránh dùng bột tempura hay bột pancake vì có thể làm món ăn bị mặn quá.
Chiên mà không dùng vụn bánh mì sẽ cho ra kết cấu mềm hơn, thanh tao hơn và giữ được vị mặn tự nhiên đặc trưng.

Phù hợp với

Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt tại nhà lành mạnh mà không cần lo lắng về bột mì.
Cha mẹ muốn cùng con tận hưởng niềm vui nấu nướng bằng cách cùng nhau tạo hình donut.

Món gamja mattang của This Man's Cook

Một món ăn nhẹ bổ dưỡng với lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mại, được làm bằng cách làm chín khoai tây trong lò vi sóng để chín đều mà không cần dùng nhiều dầu, sau đó áp chảo cho đến khi vàng giòn và đảo đều với siro đường và mạch nha.

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai tâymạch nhavừng đen

ngọt và giònngoài giòn trong mềmmón ăn nhẹ cho trẻ em