Cách làm Jajae Jeon của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu hỗn hợp bột đặc quá, vị bột sẽ lấn át các nguyên liệu khác. Điều quan trọng là phải pha bột loãng như nước canh hoặc nước ép.
• Để tận hưởng trọn vẹn độ dai mềm và mùi thơm tinh tế của thịt jajae, hãy nấu nhẹ nhàng ở lửa trung thấp thay vì chiên giòn.
• Nếu hành lá quá dài, khi dùng đũa xúc sẽ dễ khiến thịt jajae rơi ra. Cắt hành thành đoạn 3cm sẽ giúp hạn chế điều này.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món khai vị bánh pancake hải sản độc đáo và tinh tế, phù hợp tuyệt đối với makgeolli hay các loại rượu truyền thống Hàn Quốc.
• ⭐Người thích bánh mềm, tan chảy trong miệng hơn là bánh giòn rụm.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức hương thơm tươi mát của hành lá mùa xuân cùng vị umami đậm đà từ thịt hàu, cân bằng bởi độ béo ngậy đầy hấp dẫn.