Sung Si-kyung's Súp Trứng Hành Lá

Name: Sung Si-kyung's Súp Trứng Hành Lá
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 quả trứng; 1/2 cây hành lá; nước, lượng vừa đủ; bột gà mua sẵn (hoặc gia vị), lượng vừa ăn; 1 muỗng canh xì dầu; muối, lượng vừa ăn; tiêu đen, lượng vừa ăn

Một món súp trứng siêu đơn giản, trong và mịn chỉ trong 10 phút mà không cần nước dùng, dùng bột gà và xì dầu để tạo hương vị.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Canh và món hầm

Nguyên liệu chính

trứnghành láxì dầubột gà

Thẻ

siêu đơn giản món phụ vị nhẹ nhàng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

1 quả trứng

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

trứng hành lá xì dầu bột gà

This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Dae-pa

Cơm chiên đơn giản nhưng tối ưu hương vị đậm đà, ẩm mịn chỉ với trứng và hành lá

10 phútRất dễCơm và món một bát

hành látrứnggạo instantnước dùng gàdầu mè

dễ làmnấu ăn sinh viênvị đậm đà

Canh Trứng Của This Man's Cook

Một món canh trứng đơn giản với vị umami sâu sắc từ nước dùng gà và kết cấu mịn như mây, đạt được nhờ trộn bột tinh bột vào hỗn hợp trứng.

10 phútRất dễCanh và món hầm

trứngnước dùng gàhành lánấm đông cô khôbột tinh bột

đơn giảnbữa sángphù hợp ăn kèm với món cay

1/2 cây hành lá

nước, lượng vừa đủ

bột gà mua sẵn (hoặc gia vị), lượng vừa ăn

1 muỗng canh xì dầu

muối, lượng vừa ăn

tiêu đen, lượng vừa ăn

Công thức

Thái nhỏ hành lá để hương thơm thanh mát thấm đều, đánh tan trứng trong một bát nhỏ.
Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm bột gà mua sẵn hoặc một ít gia vị để tạo nước dùng nền mặn mà.
Trước khi nước dùng sôi, thêm 1 muỗng canh xì dầu để tạo mùi thơm nhẹ của xì dầu khắp súp.
Cho nhiều hành lá thái nhỏ vào, đun sôi ở lửa vừa cho đến khi hành tiết ra vị ngọt và thơm mát.
Khi nước dùng sôi mạnh, đổ trứng đã đánh tan theo chuyển động tròn quanh mép nồi.
Ngay sau khi cho trứng, không khuấy; đợi một lúc cho trứng tự chín thành những miếng mềm, bông xốp từ nhiệt của nước dùng.
Khi trứng chín mềm và nổi lên trên, nêm muối vừa ăn, rắc tiêu đen, tắt bếp và múc ra bát.

Đổ nước vào nồi, thêm bột gà và 1 muỗng canh xì dầu, đun sôi.
Thêm hành lá để tỏa hương thơm mát, khi nước dùng sôi mạnh thì đổ trứng đã đánh tan vào.
Khi trứng chín mềm thành từng miếng bông xốp, nêm muối và tiêu đen.

Mẹo nấu

Cho quá nhiều xì dầu sẽ làm nước dùng đục và sẫm màu, vì vậy chỉ dùng một lượng nhỏ để tạo mùi thơm và nêm chủ yếu bằng muối để giữ vị thanh.
Để có cảm giác cay thơm đúng kiểu súp trứng nhà hàng Trung Hoa, hãy rắc nhiều tiêu đen nguyên chất vào cuối để tăng hương vị.
Nếu đun trứng quá lâu sau khi cho vào, trứng sẽ dai và khô, vì vậy hãy nấu nhanh khi trứng còn mềm.

Phù hợp với

Những ai cần một công thức súp siêu đơn giản trong 10 phút để ăn kèm cơm rang hoặc các món xào cay.
Những ai muốn làm súp trứng mặn mà, thanh sạch mà không cần nguyên liệu nước dùng riêng.

Canh Trứng Đơn Giản của Đầu Bếp Kim Dae-seok

Một món canh trứng nhanh và dễ làm với nước dùng trong được hầm từ mực khô và tôm khô, bổ sung trứng mềm và hành lá thơm, chỉ mất 10 phút là hoàn thành.

10 phútRất dễCanh và món hầm

TrứngHành láMực khôTôm khô

Đơn giảnCanhBuổi sáng bận rộn

Canh Trứng trong suốt của Kim Đại Thạch

Tăng thêm vị thanh mát từ tôm muối và được chấm nhẹ bằng nước tương ở cuối, món canh trứng đơn giản này lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng mà không gây cảm giác nặng nề.

10 phútRất dễCanh và món hầm

TrứngTôm muốiNước tươngHành láTỏi băm

Đơn giảnBữa sángGiải rượu

Súp Trứng Mulmandu của Thần Nấu Ăn Một Mình

Một món súp siêu đơn giản, lấy vị đậm đà từ nước dùng gà và nước mắm, với bánh bao nước nhỏ và trứng mềm.

10 phútRất dễCanh và món hầm

Bánh bao nướcNước dùng gàNước mắmTrứngHành lá

SúpRất dễ làmDọn dẹp tủ lạnh

Ttukdak Hyung món canh trứng đơn giản

Là món canh nước thanh mát, ngọt dịu được nấu từ nước hầm mực khô, lòng đỏ trứng mềm mịn và hành lá, nêm nếm bằng nước tương và nước mắm mực để tạo vị đậm đà, tinh tế.

10 phútRất dễCanh và món hầm

trứnghành lánước tươngnước mắm mực

món nướcsiêu dễGiảm vị cay

Sung Si-kyung's Súp Trứng Hành Lá

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Dae-pa

Canh Trứng Của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

Phù hợp với 🙋

Canh Trứng Đơn Giản của Đầu Bếp Kim Dae-seok

Canh Trứng trong suốt của Kim Đại Thạch

Súp Trứng Mulmandu của Thần Nấu Ăn Một Mình

Ttukdak Hyung món canh trứng đơn giản

Nguyên liệu chính

Thẻ

Nguyên liệu cần có 1 phần

Công thức

Mẹo nấu

Phù hợp với