This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Dae-pa

Mẹo nấu 💡

• Trộn trứng sống với cơm trước khi nấu sẽ bao phủ từng hạt cơm, tạo nên kết cấu bông xốp, ẩm mịn và mềm mại.
• Xào phần lá xanh hành lá ở lửa vừa cho đến khi hầu hết độ ẩm bay hơi, giúp dầu hấp thụ trọn vẹn hương thơm từ hành lá.
• Nếu không có nước dùng gà, dùng nước tương thay thế để giữ độ umami sâu sắc.
• Phần thân trắng hành lá cho vào cuối nên xào nhẹ với nhiệt còn dư để giữ độ giòn và hương vị tươi mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng chỉ với hành lá và trứng có sẵn trong tủ lạnh.
• ⭐Người tìm kiếm món cơm chiên kiểu Trung Quốc với kết cấu bông xốp nhưng vẫn ẩm mịn.
• ⭐Người mới bắt đầu cần công thức đơn giản, dễ làm mà luôn đạt được hương vị sâu sắc.