Món mỳ ống kem đậm đà với rigatoni được phủ đầy sốt làm từ nhiều loại nấm xào ngọt cùng hành tây, mang đến vị umami sâu lắng.

Một món mì nấm đậm đà, đặc sệt, thơm ngon được làm bằng cách xào nước tương đậu nành Hàn Quốc với bơ và kem tươi — không cần phô mai để có hương vị umami sâu sắc.