Mì Sốt Kem Tôm Mực Dulse của Fabri

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng thịt tôm mực đóng hộp đã bóc vỏ sẽ thiếu đi vị umami đậm đà và độ sâu biển được giữ kín bên trong vỏ, vì vậy luôn dùng tôm mực nguyên vỏ tươi để đạt hiệu ứng hương vị tối đa.
• Dulse có độ giòn dai đặc biệt và mùi biển tươi, rất nhạy cảm với nhiệt, do đó không nên cho vào đầu tiên – hãy thêm vào ngay trước khi hoàn thành món mì để giữ được độ tươi và kết cấu tốt nhất.
• Tôm mực nguyên vỏ tự nhiên chứa nhiều muối biển, tan vào sốt trong quá trình nấu, vì vậy tránh thêm muối trong suốt quá trình để đảm bảo cân bằng và an toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn gây ấn tượng trong các dịp đặc biệt hoặc buổi hẹn cuối tuần với món ăn phương Tây độc đáo, thời thượng, ngang tầm nhà hàng cao cấp.
• ⭐Người yêu thích sự tương phản về kết cấu – rong biển giòn sống so với nền sốt kem mịn màng, đậm đà.
• ⭐Người yêu rượu vang tìm kiếm lựa chọn kết hợp tinh tế với rượu vang sủi hoặc rượu vang trắng khô, giòn.