Nguyên liệu chính 🥩
thịt ba chỉ hoặc thăn bòhành tâynấm tai thỏtỏi bămxì dầu đậm đàtôm cocktailớt Việt Namsữakem đánh bôngsốt mala đóng gói
Ttukdak Hyung mì Ý cay kem
Mì Ý xào với thịt ba chỉ, tôm cocktail và rau củ trong nước sốt kem cay rát lưỡi, vị cay nồng đặc trưng của món mì Ý cay kem
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức vị cay rát lưỡi đặc trưng của mala qua món mì kem
- ⭐ Người yêu thích mì với nguyên liệu phong phú như thịt ba chỉ, tôm cocktail, nấm
- ⭐ Người đang tìm kiếm bữa ăn độc đáo nhưng vẫn no đủ, ấm bụng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- (dùng cho 1-2 người)
- thịt ba chỉ hoặc thăn bò: 150g
- hành tây: 1/2 quả
- nấm tai thỏ: một nắm nhỏ
- tỏi băm: 1 muỗng canh
- xì dầu đậm đà: 1 muỗng canh
- tôm cocktail: 6 con
- ớt Việt Nam: 4 quả
- sữa: 1 ly (theo ly giấy, 180ml)
- kem đánh bông: 1/2 ly
- sốt mala đóng gói: 3 muỗng canh
- mì mỏng (mì capellini): 1-1,5 phần ăn
- muối: một chút
- dầu ô liu: một chút
- hạt nêm gà hoặc nước tương hàu: 1/3 muỗng canh
- húng quế: một chút
Công thức 🍳
- Cho 150g thịt ba chỉ vào chảo và xào đến khi chín.
- Thay bằng thăn bò thì sẽ ngon hơn.
- Khi mỡ từ thịt ba chỉ đã ra đủ, cho 1/2 quả hành tây thái sợi và một nắm nấm tai thỏ tách nhỏ vào xào cùng.
- Trên bề mặt rau củ, cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu đậm đà và 6 con tôm cocktail vào, đảo đều và xào kỹ.
- Thêm 4 quả ớt Việt Nam vào và xào thêm lần nữa.
- Cho 1 ly sữa (theo ly giấy, 180ml), 1/2 ly kem đánh bông (theo ly giấy, 90ml) và 3 muỗng canh sốt mala đóng gói vào.
- Khi sốt bắt đầu sôi, tạm thời lấy ra khỏi bếp, dùng nồi khác để luộc mì. Cho một ít muối và dầu ô liu vào nước, luộc mì khoảng 1-2 phút.
- Không cần luộc mì đến khi chín hoàn toàn, chỉ luộc trong 1-2 phút là được.
- Sử dụng mì mỏng sẽ ngon hơn.
- Lấy mì ra ngay lập tức và cho vào sốt mala kem, đảo đều cho đến khi mì chín và thấm sốt.
- Xào thịt ba chỉ trong chảo để tiết ra mỡ, sau đó cho hành tây, nấm tai thỏ, tỏi băm, xì dầu đậm đà, tôm cocktail và ớt Việt Nam vào xào cùng.
- Cho sữa, kem đánh bông và sốt mala đóng gói vào hỗn hợp đã xào, đun nhỏ lửa để tạo thành sốt kem cay rát lưỡi, mềm mịn.
- Cho mì vừa chín tới vào sốt mala kem, đảo đều để mì hấp thụ sốt và chín đều, hoàn thành món mì Ý cay kem.
Mẹo nấu 💡
- Vì sốt mì Ý cay kem chứa sữa và kem nên khi sốt bắt đầu sôi, phải giảm nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để tránh bị tách lớp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món mì Ý sốt cà ri kem thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ thơm béo và hành tây xào kỹ, sau đó kết hợp với sữa, bột cà ri và phô mai cheddar để tạo thành sốt đậm đà, đặc sệt, món mì Ý sốt cà ri kem hấp dẫn này mang đến hương vị sâu lắng và đầy đặn.
thịt ba chỉhành tâysữabột cà riphô mai cheddar
mì đặc sệtẩm thực phương Tâymón lạ
YouTubeTtukdak Hyung's Mỳ Ý Sốt Kem Kiểu Nhà Hàng
Món pasta kem kiểu nhà hàng với vị béo ngậy của sốt kem, vị cay nồng của ớt Cheongyang, kết hợp cùng thịt ba chỉ xông khói và thịt ba chỉ bò.
hành tâytỏisữawhipping creamphô mai parmesan
béo ngậymón mỳăn đêm
YouTubeMì Ý Kem Bào Ngư của Baek Jong-won
Xào phần ruột bào ngư với hành tây, tỏi cho đến khi ngọt, xay nhuyễn cùng sữa để làm sốt, thêm nhiều thịt bào ngư để tái hiện hương vị đậm đà của nhà hàng trong món mì Ý kem cao cấp.
Bào ngưMì ÝSữa tươiHành tâyTỏi
Siêu đơn giảnMón ăn cao cấp
YouTubeStriker Chef Cà phê tỏi giòn cá hồi kem pasta
Pasta kem với miếng cá hồi nướng vừa chín tới, giữ độ ẩm nhờ nhiệt dư, phủ lớp giòn thơm từ bánh mì xay và tỏi, tạo nên sự tương phản về độ giòn và độ mềm mại, kết hợp cùng nước cốt chanh dây nướng giúp giảm béo, tăng độ tươi mát.
cá hồimì pastatỏi bămbánh mì vụnchanh dây
món lạăn cơm nhà
YouTubeMì Ý Kem Kiểu Baek Jong-won
Mì Ý kem thịt xông khói với vị béo ngậy, đậm đà, có thể làm tại nhà mà không cần kem tươi, chỉ với sữa, bơ và một ít bột mì để tạo độ sánh.
Mì ÝThịt xông khóiHành tâyNấm mỡSữa tươi
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo
YouTubeSeungwoo Dad món mì sốt kem nấm
Món mì sốt kem kiểu nửa - nửa, được làm từ nấm xào kỹ đến khi chuyển sang màu nâu để tăng hương vị mạnh mẽ, kết hợp nhẹ nhàng với kem tươi tạo nên sự cân bằng béo ngậy tinh tế.
mì pastanấm lưỡi trâutỏihành tâykem tươi
vị béo ngậyăn tại nhàngày đặc biệt