Nguyên liệu chính 🥩
Thịt ba chỉ nguyên miếng hoặc năm lớpTương cuốnHành láTáoGừngTỏiColaCà phê hương hạt dẻ cườiLá chanh
Striker Chef Hạt dẻ cười hương cola bắp heo
Bắp heo được hầm mềm dai như chân giò thật nhờ hỗn hợp cola và cà phê hương hạt dẻ cười, không cần nước, khử mùi hôi hiệu quả.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn khử mùi hôi của thịt heo hoàn hảo và đơn giản khi nấu bắp heo
- ⭐ Người yêu thích món thịt heo ngọt, dai như chân giò chuyên nghiệp tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- Thịt ba chỉ nguyên miếng hoặc năm lớp 1kg
- Tương cuốn 2 muỗng canh
- Hành lá 1 củ
- Táo 1/2 quả
- Gừng 1 nhánh
- Tỏi 10 tép
- Cola 500ml
- Cà phê hương hạt dẻ cười 500ml
- Lá chanh 1 cây (tùy chọn)
Công thức 🍳
- Thịt ba chỉ cắt thành từng khúc phù hợp với kích thước nồi, dùng dao rạch sâu vào phần thịt để gia vị ngấm đều.
- Cho thịt vào nồi, thêm tương cuốn, hành lá, táo, gừng thái lát, tỏi nguyên tép và lá chanh nguyên cây.
- Đổ cola và cà phê hương hạt dẻ cười vào nồi theo tỷ lệ bằng nhau, đủ ngập thịt.
- Đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó hạ xuống lửa trung bình, đậy nắp và hầm khoảng 1 giờ.
- Khi thịt mềm, dùng đũa dễ dàng xuyên qua thì vớt ra, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn, dùng kèm với rau sống hoặc món xào rau muống.
- Rạch thịt ba chỉ rồi cho vào nồi.
- Thêm tương cuốn, hành lá, táo, gừng, tỏi, lá chanh vào cùng.
- Đổ cola và cà phê hương hạt dẻ cười vào đủ ngập thịt.
- Đun sôi trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa trung bình, hầm 1 giờ, cắt thành miếng.
Mẹo nấu 💡
- Dùng thịt năm lớp có da sẽ giúp lớp ngoài của thịt dai giòn như chân giò thật khi kết hợp với nước sốt cola.
- Nếu cảm thấy vị ngọt của cà phê quá mạnh, có thể giảm lượng cà phê và tăng cola hoặc nước tùy theo khẩu vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef nước sốt gà cánh cola
Gà cánh mềm mại, đậm vị mặn ngọt kết hợp cùng hương vị đặc biệt từ cola và giấm
gà cánhxì dầu đậm đàxì dầu hàuđườnggiấm
tiệc tại nhàphối đồ ănmón nhậu bia
YouTubeStriker Chef nước ngọt chanh dây khan phong kỳ
Món khan phong kỳ phong cách Trung Hoa độc đáo với vị chua dịu từ chanh dây tươi thay vì giấm, và độ giòn cùng vị đậm đà nhờ nước ngọt cola
thịt đùi gàchanh dâynước ngọt colabột khoai tâytỏi
món lạđồ nhậu biatiệc tại nhà
YouTubeTtukdak Hyung món Bokbap thịt lợn gân
Món bokbap độc đáo làm từ phần thịt đặc biệt của lợn là thịt gân, được hầm trong nước dùng có tương đậu nành và tỏi, giữ được độ dai giòn và độ sần sật đặc trưng
thịt lợn gântương đậu nànhtỏikim chi bokbapớt chuông xanh
đồ ăn đêmmón lạ
YouTubeTtukdak Hyung thịt vai trước xông rượu và kim chi củ cải
Thay vì thịt ba chỉ, dùng thịt vai trước dùng để nướng, hấp bằng rượu soju, kết hợp với kim chi củ cải được ngâm lâu trong oligo đường tạo độ giòn dai đặc trưng, món bokkeum đơn giản nhưng đậm đà.
củ cảioligo đườnghành láớt bộtnước mắm mực
giá tốtăn thịtđồ ăn đêm
YouTubeMón Giò heo và Thịt Ba chỉ luộc siêu đơn giản của Seungwoo Appa
Công thức làm giò heo và thịt ba chỉ luộc siêu đơn giản tại nhà, không cần nguyên liệu thuốc bắc phức tạp, chỉ với nước tương, mạch nha, tương đậu và gia vị đa năng cho hương vị như nhà hàng.
Thịt heoThịt ba chỉNước tươngMạch nhaHành tây
Đồ ăn khuyaMón ăn cao cấpTiệc tại gia
YouTubeLee Won-il Mùa Lạnh Bắp Cải Chua Bảo Tả
Sử dụng củ cải khô đã ngâm nước và quả mận khô được trộn đều với sốt kim chi bảo tả đậm đà, tạo nên món kim chi kèm có vị cay nồng đặc trưng và vị ngọt tinh tế.
củ cải khô ngâm nướcquả mận khôsốt kim chi bảo tảớt chuông xanh bộtđường phèn
kim chi độc đáovị giòn caykim chi kèm bảo tả