Công thức Súp Gà Kem Ngô Chodang của Đầu bếp Striker Chef

Mẹo nấu 💡

• Nếu hành tây và tỏi bị vàng khi xào, nước sốt kem thành phẩm sẽ mất màu vàng sáng và trở nên tối và đục, vì vậy hãy nấu chúng chỉ đến khi trong suốt trên lửa nhỏ.
• Khi lọc nước sốt, không ấn mạnh bằng spatula hoặc thìa, vì điều này sẽ đẩy các mảnh vỏ ngô thô qua và làm hỏng kết cấu súp mịn. Thay vào đó, gõ nhẹ để tinh chất chảy qua tự nhiên.
• Vì công thức này nêm nước sốt bằng phô mai Parmesan bào thay vì muối, nó tối đa hóa vị umami và hương vị phương Tây đậm đà đặc trưng.
• Nước sốt kem ngô Chodang thành phẩm rất ngon khi dùng ấm, nhưng cũng rất hấp dẫn khi để lạnh trong tủ lạnh như súp mùa hè mát lạnh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món kem mặn ngọt cao cấp mà không bị nặng bụng vì kem tươi.
• ⭐Những ai muốn sử dụng ngô Chodang mùa hè theo cách ngon nhất và tinh tế nhất.
• ⭐Những ai muốn món chính gà phong cách ẩm thực cao cấp với hình thức và kết cấu tuyệt vời.