Nguyên liệu chính 🥩
thịt đùi gànấm shiitakedưa hấu vàngbơtrứng luộc mềmhạt hồ đàorau xà láchdầu ô liubột phô mai parmesan
Striker Chef Gà đùi nướng nấm lưỡi mèo và dưa hấu
Món salad dinh dưỡng đầy đủ với phần thịt gà đùi giòn rụm, mềm mọng kết hợp cùng nấm lưỡi mèo đậm vị và quả dưa hấu ngọt thanh
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thoát khỏi thực đơn gà ngực khô khan, tìm kiếm bữa ăn giàu protein, no bụng và ngon miệng
- ⭐ Người yêu thích bữa brunch tại nhà với sự cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo và vẻ ngoài bắt mắt
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- gà đùi (thịt tươi) 2 miếng
- nấm lưỡi mèo 1 gói
- dưa hấu 0,5 quả
- bơ 1 quả
- trứng luộc chín vừa 2 quả
- hạnh nhân rang适量
- rau salad (lượm, rau xà lách kiểu Pháp...)适量
- dầu ô liu 3–4 muỗng canh
- muối hai nhúm
- tiêu ít
- xíu phô mai parmesan
Công thức 🍳
- Cắt sâu vào phần dày của thịt gà đùi, rắc muối lên mặt cắt bên trong và bề mặt ngoài, ướp kỹ.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào lượng vừa phải, đặt thịt gà đùi vào chảo từ phần da, nấu ở lửa trung bình chậm rãi.
- Khi da chuyển vàng đều, lật mặt và tiếp tục nướng, cuối cùng tăng lửa mạnh trong 1 phút để da giòn rụm, rồi vớt ra để nguội nhẹ.
- Dùng phần dầu còn lại trong chảo (đã dậy mùi thơm), cho nấm lưỡi mèo đã tách sợi vào xào đến khi trong suốt, nêm muối và tiêu.
- Lột vỏ dưa hấu và bơ, thái thành miếng vừa ăn; trứng luộc chín vừa tách đôi thô ráp bằng tay.
- Trải rau salad như lồng chim (ruộng rau) quanh mép đĩa lớn.
- Đặt thịt gà đùi thái miếng vừa ăn lên giữa đĩa, xếp dưa hấu, bơ, trứng, nấm xào và hạnh nhân quanh đó một cách hài hòa.
- Rưới nhẹ dầu ô liu khắp bề mặt, rắc muối lên mặt cắt của bơ, rắc phô mai parmesan lên trên để hoàn tất.
- Cắt rạch thịt gà đùi, ướp muối.
- Nướng thịt gà trên chảo có dầu ô liu, điều chỉnh lửa trung bình và mạnh để đạt độ giòn.
- Xào nấm lưỡi mèo trong chảo còn dư dầu gà, nêm muối và tiêu.
- Thái nhỏ trái cây và trứng luộc, xếp tất cả nguyên liệu lên đĩa cùng rau salad thật phong phú.
- Rắc đều dầu ô liu, muối và phô mai parmesan để hoàn thiện.
Mẹo nấu 💡
- Khi nướng gà đùi, nên nướng kỹ phần da trước để rút hết mỡ, giúp nấm xào trong dầu gà có vị đậm đà hơn.
- Bơ sẽ phát huy độ mịn và độ sánh tuyệt vời khi tiếp xúc với muối, do đó hãy rắc muối cẩn thận chỉ lên mặt bơ là bí quyết.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Seungwoo Dad Salad thịt đùi gà giảm cân
Thực đơn với thịt gà mềm ẩm được xào chỉ bằng nước, tạo phản ứng Maillard, kèm sốt tương hạt cải tươi cay nồng kích thích vị giác
thịt đùi gàtỏitương hạt cảirau lettucetomato bi
món lành mạnhsiêu dễbrunch
Striker Chef salad cua lông dưa hấu
Salad cao cấp với thịt cua lông nấu chín mềm, trộn cùng dưa hấu giòn ngọt theo mùa và bơ tươi xay nhuyễn, dùng sốt mù tạt chanh dây chua thanh để tăng độ tươi mát.
đuôi tôm hùmhành tây đỏdưa lướibơtỏi
món ăn nhấmfine diningmón ăn lành mạnh
Công kích thủ sếp Salad phồng dưa hấu và dâu tây với phô mai Burrata
Món salad trắng không cần nấu, tinh tế với vị ngọt thanh của dưa hấu và dâu tây, kết hợp cùng phô mai Burrata béo ngậy và dầu ô liu nguyên chất
dưa hấudâu tâyphô mai mozzarella bò rừngdầu ô liu nguyên chấtgiấm trắng
siêu đơn giảnđồ nhậu rượu vangmón ăn lành mạnh
Hồng Tân Ái - Xì dầu hạt dưa hấu Hàn Quốc
Nước xốt thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe được làm bằng cách chiết xuất vị ngọt tự nhiên từ hạt dưa hấu Hàn Quốc còn lại sau khi làm dưa muối, rồi trộn cùng mật ong và giấm.
hạt dưa hấu Hàn Quốcmật onggiấm
saladnấu ăn không lãng phírất đơn giản
Đùi gà kho vị gà Gyochon của Seungwoo Appa
Món đùi gà kho mặn ngọt kiểu gà Gyochon, không cần chiên, chỉ dùng một chảo.
Thịt đùi gàXì dầuSiro oligoDầu hàoTỏi
siêu dễngọt mặnăn với cơm rất hợp
Baek Jong-won Gà đùi xào hành lá
Món ăn vặt cao cấp với đùi gà mềm ngọt, nướng ở nhiệt độ thấp đến khi lớp da ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ độ ẩm, được phục vụ cùng hành lá giòn tan, sốt mayonnaise mù tạt chua ngọt và dầu ớt tự làm.
thịt đùi gàhành láhành tâymayonnaisemù tạt
nhanh và dễmón ăn kèmăn kèm cơm