Khoảng 20 phútĐộ khó DễThịt và món chínhBộ sưu tập Thịt Heo Xào TươngNguyên liệu chính 🥩thịt đùi sau heohành tâyhành lá lớn Hàn QuốcớtJin-ganjangtỏi bămmirimdầu hàoThẻ 🏷️kẻ cướp cơmsiêu đơn giảnmón thịt
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần400g thịt đùi sau heo100g hành tây1/2 cây hành lá lớn Hàn Quốc1 quả ớt1 muỗng canh Jin-ganjang1 muỗng canh mirim1 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh tỏi băm1/2 muỗng cà phê Miwon1/2 muỗng cà phê dầu hàomột ít dầu mèCông thức 🍳Trộn thịt đùi sau heo và hành tây thái lát với Jin-ganjang, mirim, dầu ăn, tỏi băm, Miwon và dầu hào. Trộn đều và ướp trong 30 phút.Đun nóng chảo với dầu, cho thịt và hành tây đã ướp vào. Xào trên lửa vừa-lớn.Khi thịt chín, dùng đèn khò hơ trực tiếp lên bề mặt thịt để tạo lớp cháy vàng và hương khói.Thêm hành lá lớn Hàn Quốc thái chéo và ớt, xào nhanh cho đến khi hành dậy mùi.Tắt bếp, rưới một ít dầu mè nếu muốn, và dọn ra đĩa.Ướp thịt và hành tây với gia vị tương trong 30 phút.Xào trên chảo, sau đó dùng đèn khò để tạo hương khói trực tiếp.Thêm hành lá lớn Hàn Quốc và ớt, xào nhanh, và hoàn thành.Mẹo nấu 💡Ướp thịt ít nhất 30 phút để gia vị thấm sâu.Khi dùng đèn khò, xém nhẹ bề mặt thịt đều các mặt để tái tạo hương vị khói đặc trưng của nhà hàng.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn làm món bulgogi kiểu nhà hàng với thịt đùi sau heo giá phải chăng.⭐Những ai muốn thưởng thức hương vị khói đậm đà tại nhà bằng đèn khò.