Một món ăn đường phố ngon miệng với mì dai được hầm trong nước sốt cay tự làm, lấy cảm hứng từ những tiệm bánh gạo cay kiểu ramen nổi tiếng, được nêm nếm đậm đà bằng bột curried và tiêu đen.

Sử dụng bột nước dùng udon để tạo hương vị đậm đà, thơm ngon, chiên hỗn hợp gochujang trong dầu để loại bỏ cảm giác nặng nề — công thức bánh gạo canh cay siêu đơn giản này.