Nguyên liệu chính
mì kiều mạchxà láchbắp cảilá vừngcà rốtrong biển vụnbột ớtgochujangnước tươngđườnggiấmnước cốt chanhdầu mèhạt mèsodatỏi
Makguksu kiểu quán Jokbal của Ttukdak Hyung
Makguksu kiểu quán jokbal chua ngọt, được trộn đều với nhiều rau tươi, thêm vị ngọt thanh mát và độ ẩm mượt từ soda.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một chút soda vào nước sốt sẽ tạo ra vị ngọt thanh mát sảng khoái và độ ẩm mượt mềm mại mà đường đơn thuần khó có được.
- Không trộn tỏi băm vào nước sốt trước mà cho vào sống và trộn ở bước cuối cùng để tối đa hóa hương vị umami đặc trưng của quán jokbal.
- Nếu ngâm rau củ trong nước đá trước khi chế biến rồi vớt ra để ráo, bạn sẽ có thể thưởng thức độ giòn ngon hơn nhiều.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm cay, chua ngọt và thanh mát để ăn cùng các món thịt nhiều dầu mỡ.
- Những ai tò mò về bí quyết làm makguksu với sợi mì không bị khô mà vẫn ẩm mượt, hấp dẫn như ở các quán ăn giao hàng chuyên nghiệp.
- Những ai muốn gom góp các loại rau củ còn sót lại trong tủ lạnh để làm món mì trộn bibim-myeon ngon và bổ dưỡng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Makguksu Kiểu Nhà Hàng Jokbal của Aha Bujang
- Bibim Makguksu của Aha Bujang
- Solo Cooking God làm mì makguksu cải chua
- This Man's Cook Mì Sợi Bạc Hà Dầu Hạt É Nước Xốt Bibimbap
- Solo Cooking God Món Makguksu Siêu Đơn Giản
- Mì kiều mạch trộn dầu tía tô của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Mì Bách Hạc Dầu Mè Hương Tinh Dược
- Mì Makguksu Dầu Tía Tô của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung mì trộn pesto rong biển
- Kim Dae-seok's Jokbal Bokkeum
