Một cách chế biến độc đáo món tteokbokki của đầu bếp Shin Dong-min, mang đến vị umami sâu lắng và trong trẻo mà không cần dùng tương ớt, chỉ sử dụng xì dầu đậu nành và nước hầm gà.

Món tteokbokki jajang tiết kiệm chi phí chỉ trong 5 phút, sử dụng sốt jajang sẵn 3 phút và sốt tonkatsu, không cần phải nấu phức tạp như rang paste.