Một món salad phong cách Nhật Bản tinh tế, kết hợp các loại rau mùa xuân chín muồi với sốt đậu nành đậm đà, béo ngậy được làm bằng cách xay nhuyễn đậu và hành lá rang trong nước dùng katsuobushi.
Món salad lành mạnh với các loại rau củ nhiều màu sắc được nướng chín tới trong dầu ô liu, kết hợp cùng nước sốt sữa chua mù tạt.