Nguyên liệu chính
măng mọc hoangmăng mọc đồngđậumăng tâymăng trúcngải cứu nonbí đỏhành lákatsuobushinước tươngnước tương usukuchimirin
Shin Dong-min Salad Xà lách Rau Mùi Xuân Sốt Đậu Nành
Một món salad phong cách Nhật Bản tinh tế, kết hợp các loại rau mùa xuân chín muồi với sốt đậu nành đậm đà, béo ngậy được làm bằng cách xay nhuyễn đậu và hành lá rang trong nước dùng katsuobushi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay hành lá rang cùng đậu sẽ mang lại độ sâu, vị khói nhẹ và sự béo ngậy cho sốt – đây là yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt.
- Không rửa bí đỏ đã nướng dưới nước lạnh; thay vào đó, gói ngay sau khi cháy để hơi nước từ rau giúp tách vỏ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà.
- Không ướp tất cả rau cùng lúc – việc giữ từng loại rau riêng biệt trong nước ướp suji giúp bảo toàn mùi thơm và độ giòn riêng biệt của từng loại rau.
Phù hợp với
- Những ai muốn chuẩn bị một món khai vị Nhật Bản cao cấp để đãi khách hoặc dịp đặc biệt.
- Những ai muốn trải nghiệm một món ăn tinh tế, biến vị đắng nhẹ của rau mùa xuân thành thứ hương vị thanh lịch và mượt mà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món salad sốt đậu hũ mè đen
- Fabri cá hồi sốt sữa chua măng tây
- Maeil Matna Salad Bò và Rau Củ Nướng
- Okjubu Câu cá rươi trộn rau củ
- Salad Rau Củ Nướng của Okjubu
- Spätzle ức gà và đậu Hà Lan của Kim Milan
- Shin Dong-min's Mì Pappardelle Cây Măng Lửa và Đậu Xanh
- Kim Dae-seok món hẹ và đậu hà lan chiên giòn
- Ttukdak Hyung's Lẩu Mỡ Heo Nguyên Tảng Vị Ma La Với Xì Dụng Nhân Hạt Dẻ
- Striker Chef đặc chế sốt đậu phộng nướng khoai lang
