Seungwoo Dad khoai tây chiên

Name: Seungwoo Dad khoai tây chiên
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: khoai tây 3 củ; dầu ăn thật nhiều; ớt đỏ hoặc ớt chuối một ít

Khoai tây sống được xay trực tiếp trên cối giã, dùng bột tự nhiên từ nước ngấm để chiên mà không cần máy xay sinh tố

Khoảng 25 phút Độ khó Vừa món nhậu

Nguyên liệu chính

khoai tây dầu ăn ớt đỏ

Thẻ

ngày mưa ăn khuya món truyền thống

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

khoai tây dầu ăn ớt đỏ

Bánh kếp khoai tây của Kim Dae-seok

Bánh kếp khoai tây nguyên bản với độ trắng tinh, không bị thâm nhờ xay nhuyễn khoai tây cùng một lượng nhỏ hành tây, sử dụng duy nhất bột năng ngâm nước mà không dùng bột mì để đạt độ dai tối đa.

25 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

khoai tâyhành tâyớt chuông xanhnước tươnggiấm

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ emđồ ăn vặt buổi tối muộn

Kang Leo món bánh kếp thịt bò sườn non khoai tây

Bánh kếp khoai tây giòn tan, không cần bột, được nhồi đầy thịt bò sườn non thơm ngon và hành lá dậy mùi

25 phútVừamón nhậu

khoai tâythịt bò sườn nonhành láxì dầugiấm

ngoài giòn, bên trong mềmđồ ăn vặt buổi tối muộnphù hợp uống bia

khoai tây 3 củ

dầu ăn thật nhiều

ớt đỏ hoặc ớt chuối một ít

Công thức

Xay nhuyễn 3 củ khoai tây sống trên cối giã.
Đổ khoai tây đã xay qua rây và để yên khoảng 10 phút để nước tự thoát dần.
Để phần nước lại một lúc, lớp bột khoai tây trắng sẽ lắng xuống đáy, chỉ cần nhẹ nhàng đổ bỏ phần nước trong phía trên.
Trộn đều phần bột khoai tây lắng xuống với phần khoai tây còn sót lại trên rây để tạo thành hỗn hợp bột nhào.
Cho dầu ăn thật nhiều vào chảo và đun nóng kỹ.
Đổ hỗn hợp bột lên chảo, dàn đều thật mỏng và đều.
Khi mặt ngoài bắt đầu trong suốt và chín thì lật mặt kia, chiên hai mặt đến khi vàng giòn và thơm lừng.

Xay khoai tây, lọc qua rây và để ráo nước.
Trộn phần bột khoai tây lắng xuống với phần khoai tây còn sót lại để làm bột.
Chiên bột trên chảo có nhiều dầu, dàn mỏng và chiên vàng giòn cả hai mặt.

Mẹo nấu

Dù khoai tây sau khi lọc qua rây có hơi sẫm màu do oxy hóa, nhưng khi chiên sẽ trở nên đẹp mắt, bạn không cần lo lắng.
Khi chiên, cần cho dầu thật nhiều để viền bánh được giòn như rán, giúp tăng độ ngon.
Nếu bánh bị gấp đôi khi lật, hãy dàn lại rồi chiên tiếp, phần bị gấp sẽ trở nên giòn tan như bánh mì nướng.

Phù hợp với

những ai muốn thưởng thức món khoai tây chiên giòn tan, dai mềm mà không dùng bột mì.
những ai đang tìm kiếm món ăn vặt lý tưởng ăn cùng rượu nếp.

Ttukdak Hyung món bánh khoai tây phô mai thịt bò nướng

Món ăn fusion sang trọng với lớp bánh khoai tây dai giòn được phủ lên trên là phô mai tan chảy thơm lừng và topping thịt bò nướng ngọt mặn đậm đà, tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho bữa nhậu.

20 phútVừamón nhậu

khoai tâybột chiênphô maithịt bò

ăn khuyamón độc đáođồ ăn vặt cho trẻ

Bánh kếp đậu phụ khoai tây của Kim Dae-seok

Món ăn vặt và món khai vị dinh dưỡng, không cần nước hay bột mì, kết hợp đậu phụ nghiền nhuyễn, khoai tây xắt sợi nhỏ và bột khoai tây để tạo lớp ngoài giòn tan và bên trong dai mềm đặc biệt.

20 phútDễmón nhậu

Đậu phụKhoai tâyỚt chuối xanhBột khoai tây

Đồ ăn vặt buổi tối muộnSiêu đơn giảnDọn dẹp tủ lạnh

Baek Jong-won Chogandan Gamjajeon

Bánh khoai tây siêu đơn giản, không cần dùng nạo, chỉ xay khoai tây với nước trong máy xay, sau đó loại bỏ nước và trộn với tinh bột lắng xuống để chiên giòn bên ngoài và dai bên trong.

20 phútDễmón nhậu

Khoai tâyGiấmXì dầuỚt CheongyangỚt đỏ

siêu dễmón nhắm makgeolliăn khuya

This Man's Cook Pancake Khoai Lang Phong Cách Gangwon

Một món pancake khoai lang truyền thống theo phong cách Gangwon được làm từ khoai lang và muối duy nhất, tạo nên độ giòn tan và dai mềm mà không cần bột mì.

1 giờ 20 phútVừamón nhậu

khoai langớt xanhớt đỏhành tâyhẹ

ngày mưađồ ăn vặt buổi tối muộnphối hợp cùng rượu gạo

Seungwoo Dad khoai tây chiên

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần