Pasta cà chua trong suốt của Seungwoo Dad
Món pasta dầu thanh nhẹ được hoàn thành bằng cách phi thơm tỏi và hành tây, khử chảo bằng rượu Cheongju, sau đó nấu mì trong nước cốt cà chua trong suốt.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc pasta chưa chín kỹ khoảng 2 phút giúp mì không bị nát khi nấu chín hoàn toàn trong nước cốt cà chua.
- Thêm rượu trước khi hành tây bắt đầu ngả màu nâu giúp bổ sung độ ẩm và ngăn không cho màu sắc bị đậm thêm.
- Nếu không có rượu vang trắng, bạn có thể thay thế bằng rượu Cheongju như trong video.
- Ngay cả khi có một ít cặn trong nước cốt cà chua, nó vẫn chứa các hợp chất tạo hương vị và có thể sử dụng trong sốt pasta.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món pasta độc đáo làm nổi bật hương thơm thanh mát của cà chua.
- Những ai muốn tận dụng phần nước sốt từ món súp lạnh gazpacho cà chua trong suốt.
- Những ai muốn thưởng thức một món pasta thanh nhẹ không dùng kem hay sốt cà chua đỏ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Gazpacho cà chua trong veo của Seungwoo Dad
- mì Ý sốt cà chua thịt ba chỉ cay của Aha Bujang
- Mì Ý Sốt Cà Chua Tươi Của Kim Milan
- Raymon Kim's Mì Pomodoro Shinjuku
- Mì ống hải sản sốt cà chua của Kim Ho-yoon
- Mì ống sốt cà chua Arrabbiata của Kim Ho-yoon
- Kim Milan Mì Ý Sốt Cà Chua
- Shin Dong-min Món mì sốt cà chua phong cách Michelin
- Ttukdak Hyung's Mì Bò Cà Chua
- Kim Dae-seok món Mì Bò Cà Chua
