Gà Kung Pao của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 2 miếng ức gà không xương, không da, cắt miếng 1/2 in
• 1 muỗng cà phê xì dầu đen (laochou) để ướp
• 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng để ướp
• 2 muỗng cà phê muối nở để ướp
• 2 muỗng cà phê tinh bột ngô để ướp
• 0,5 muỗng cà phê bột tiêu trắng để ướp
• 0,5 muỗng cà phê xì dầu đen (laochou) để pha sốt
• 3 muỗng canh xì dầu nhạt để pha sốt
• 2 muỗng canh giấm đen Trung Hoa để pha sốt
• 2 muỗng canh đường để pha sốt
• 1 muỗng cà phê tinh bột ngô để pha sốt
• 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng để pha sốt
• 0,5 cup nước dùng gà để pha sốt
• 2 muỗng canh dầu ăn để xào
• 4 đến 6 tép tỏi băm nhỏ
• 1 oz gừng băm nhỏ
• 10 quả ớt khô đỏ
• 1 muỗng canh tiêu Tứ Xuyên rang rồi xay
• 4 đến 6 cây hành lá
• 0,25 cup đậu phộng rang không muối (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn)
• cơm nóng với lượng vừa đủ để ăn kèm