Một món xào theo phong cách Đông Nam Á, được xào nhanh ở nhiệt độ cao để giữ nguyên độ giòn của ớt chuối và hương vị ngọt béo từ thịt bò.

Ớt ngọt được nướng bằng ngọn lửa torch để tăng độ ngọt và giữ độ giòn, sau đó ngâm trong nước sốt ô liu với dầu ô liu và anchovy, ăn kèm phô mai feta tạo nên món nhậu cao cấp đầy tinh tế.