Striker Chef - Món trộn ớt ngọt nướng
Ớt ngọt được nướng bằng ngọn lửa torch để tăng độ ngọt và giữ độ giòn, sau đó ngâm trong nước sốt ô liu với dầu ô liu và anchovy, ăn kèm phô mai feta tạo nên món nhậu cao cấp đầy tinh tế.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu chiên hoặc nướng trên than sẽ khiến ớt quá nóng và dễ bị mềm, nhưng dùng torch chỉ nướng cháy lớp vỏ ngoài, giúp bóc vỏ dễ dàng hơn và giữ được độ giòn cũng như độ ngọt tối đa ở phần ruột.
- Nếu ớt ngọt tiết nhiều nước, sốt sẽ bị loãng, vì vậy phải lau kỹ nước thừa bằng khăn giấy ngay sau khi bóc vỏ để giữ được hương vị đậm đà.
- Ăn ngay sau khi làm sẽ rất tươi mát như món dưa chua, nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 ngày để ngấm kỹ, thì gia vị sẽ thấm sâu vào bên trong, giống như món dưa muối đặc biệt thơm ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món nhậu cao cấp mới lạ, thanh mát, phù hợp tuyệt vời với rượu vang trắng hoặc champagne nhẹ nhàng.
- Những ai muốn làm sẵn số lượng lớn, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong vài ngày như món salad dưa muối độc đáo, luôn tươi ngon và đậm vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan: Nấm ướp kiểu Ý
- Công kích thủ sếp Món ngâm ô liu tiệc tại nhà
- Bí ngòi ngâm của Delicious Slow-Aging
- Cà chua marinade của Lee Yeon-bok
- Solo Cooking God Nước ướp cà chua
- Salad Mì Gạo Sốt Trái Cây Cà Chua của Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God's Nước Ngâm Cà Chua Biếc
- Sốt ướp gà của Chinese Cuisine Witch
- Baek Jong-won's Salad Ớt Chuối
- Maeil Matna Paprika Gyeranmari
