Nguyên liệu chính 🥩
Gà nguyên conKhoai tâyHành láHẹTỏiBánh gạo tteokbokkiMì kalguksuỚt đỏ bộtNước tươngGiấm táoPaste hạt éMononatri glutamat
Okjubu Gà nguyên con
Món ăn bổ dưỡng với nước dùng gà thanh nhẹ và sốt homemade chua cay đặc biệt làm từ paste hạt é
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món gà bổ dưỡng chất lượng nhà hàng tại nhà
- ⭐ Người muốn thêm vào bữa ăn một loại sốt bí mật độc đáo, chua cay đặc biệt
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- Gà nguyên con 1 con (khoảng 1kg)
- Khoai tây 1 củ
- Hành lá 1 nhánh
- Hẹ 1 nắm
- Tỏi nguyên 10 tép
- Bánh gạo tteokbokki 1 nắm
- Mì kalguksu 1 phần
- Nước 1,5L
- Sốt đặc biệt: ớt đỏ bột 3 muỗng canh, đường 1 muỗng canh, nước tương 3 muỗng canh, giấm táo 2 muỗng canh, paste hạt é 1 muỗng canh, mononatri glutamat vừa đủ
Công thức 🍳
- Rửa sạch gà nguyên con dưới vòi nước chảy để loại bỏ nội tạng và máu.
- Cắt khoai tây thành từng lát dày, thái hành lá thành những đoạn lớn, cắt hẹ thành từng khúc dài bằng ngón tay.
- Trong một bát, trộn đều ớt đỏ bột, đường, nước tương, giấm táo, paste hạt é và mononatri glutamat theo lượng đã chỉ định để tạo thành sốt đặc biệt.
- Cho gà đã rửa và nước vào nồi, đun sôi rồi bỏ bọt nổi lên và hầm nhỏ lửa.
- Thêm khoai tây, tỏi nguyên, hành lá và bánh gạo tteokbokki vào nước dùng, tiếp tục đun đến khi gà chín kỹ.
- Xếp hẹ đã thái lên đĩa, múc sốt đỏ đặc biệt đầy đặn lên trên, rồi cuốn gà đã chín kỹ vào sốt trước khi thưởng thức.
- Sau khi ăn hết gà, nấu mì kalguksu trong nước dùng còn lại để hoàn tất bữa ăn.
- Làm sạch gà và cắt hành lá, khoai tây, hẹ thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn tất cả các gia vị làm sốt thành một hỗn hợp sốt đỏ đặc trưng, chua cay đậm đà.
- Cho gà, khoai tây, hành lá, tỏi và bánh gạo vào nồi, hầm đến khi nước dùng trở nên ngọt và đậm vị.
- Nhúng gà vào sốt hẹ và thưởng thức mì được nấu trong nước dùng còn lại.
Mẹo nấu 💡
- Điều chỉnh lượng paste hạt é trong sốt theo khẩu vị cá nhân để có độ chua cay mạnh hơn, nồng nàn hơn.
- Lấy bọt nổi lên trong quá trình đun sôi để đảm bảo nước dùng trong và có vị thanh sạch.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung gà một con và sốt ăn kèm
Gà nguyên con và các loại rau củ như củ cải trắng, hành lá được hầm kỹ tạo thành nước dùng mát lạnh, dùng để ăn cùng thịt gà và mì kalguksu.
gà nguyên concủ cải trắnghành láhành tâytỏi
món nướccơm nhàmón thịt
YouTubeTtukdak Hyung's Món Kalguksu Gà Một Con
Món kalguksu gà một con được hầm cùng nước dùng gà, bột nấu kalguksu cá cơm khô và hỗn hợp súp đặc, tỏi và khoai tây để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
gàhỗn hợp súp bột kalguksu cá cơm khôhỗn hợp súp đặc kalguksu cá cơm khôtỏinước dùng gà
món mìsiêu dễmón một bát
YouTubeStriker Chef món thịt gà viên hương thơm oải hương
Món bite độc đáo hình chân gà được làm từ nhân thịt xay từ bánh bao đông lạnh, bọc trong bột pancake ngọt và chiên giòn.
bánh bao đông lạnhbột pancaketrứngoải hươngbột mì
món độc đáo핑거푸드tiệc tại nhà
YouTubeStriker Chef - Món trộn ớt ngọt nướng
Ớt ngọt được nướng bằng ngọn lửa torch để tăng độ ngọt và giữ độ giòn, sau đó ngâm trong nước sốt ô liu với dầu ô liu và anchovy, ăn kèm phô mai feta tạo nên món nhậu cao cấp đầy tinh tế.
ớt chuônghành tây엔초비dầu ô liu화이트 발사믹 식초
wine snack엔초비siêu dễ
YouTubeCà chua marinade của Lee Yeon-bok
Nước sốt balsamic chua ngọt kết hợp hương thơm của chanh và vị umami của dầu hào, tạo nên món marinade fusion đặc biệt của đầu bếp Lee Yeon-bok.
Cà chuaHành tâyChanhGiấm balsamicMật ong
Món cà chuaVị tươi mátMón ăn lành mạnh
YouTubeThịt bò nướng ướp sốt galbi-yangnyeom của Choi Kang-rok
Thịt bò nướng cao cấp được ướp trong sốt galbi-yangnyeom đặc biệt, tăng cường hương vị tối đa với trái cây và yuzukosho, sau đó ủ một ngày trước khi nướng.
Thịt bòXì dầu đậm đặcĐường đenSi-rô tổng hợpRượu gạo Cheongju
sốt đa dụngmón cao cấpđãi khách