Kim Dae-seok Rau tía tô muối chua ngọt

Mẹo nấu 💡

• Đừng chần mầm tía tô quá lâu—vượt quá 25 giây sẽ khiến rau bị nhũn và mất hương vị. Hãy giữ thời gian chần thật chính xác và ngắn gọn.
• Rửa ngay mầm rau đã chần dưới nước lạnh sau khi nấu để giữ màu xanh tươi và độ giòn.
• Bí quyết của món này là sử dụng gochujang trong nước sốt—vị chua ngọt của giấm bổ sung cho vị cay nồng của tía tô, tạo nên hương vị cân bằng và đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm rau củ tươi mát, thanh đạm để kích thích vị giác vào mùa xuân.
• ⭐Những người muốn phục vụ một món ăn trông gọn gàng, tinh tế thay vì salad hành lá cắt nhỏ thông thường.
• ⭐Bất kỳ ai muốn thưởng thức độ giòn thỏa mãn của tía tô cùng với hương vị ngọt cay.