Một món sườn heo kiểu Trung Hoa truyền thống, trong đó sườn heo được chiên giòn không cần bột và phủ lớp sốt ngọt chua đặc biệt, giống như gà rán Hàn Quốc.
Công thức món thịt xào chua ngọt giòn rụm và nước sốt ngọt đúng chuẩn của nhà hàng 'Mokran' do đầu bếp Lee Yeon-bok, bậc thầy ẩm thực Trung Hoa, chia sẻ.