Nguyên liệu chính
thịt lợn vaihành tâylá húng quếtương đậu nànhgochujangbột ớt đỏtỏihành lánước ngọtnước ướp tương xì dầu
Món hangjeongsal ssamjang jeyuk bokkeum của Lee Won-il
Món jeyuk bokkeum độc đáo với hương vị gây nghiện, được tạo ra bằng cách tẩm ướp mỡ heo hangjeongsal thơm béo với sốt ssamjang đặc biệt và hương lá mè.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hangjeongsal tự thân đã tiết ra nhiều mỡ ngon, vì vậy tuyệt đối không cho dầu ăn khi nướng lần đầu.
- Thêm soda vào sốt ssamjang không chỉ giúp sốt có độ sệt mịn mà còn tạo vị ngọt đặc trưng và độ chua nhẹ, làm tăng tối đa hương vị umami.
- Sốt nền doenjang cần thêm vị cay của bột ớt hoặc ớt cheongyang để loại bỏ vị chát và làm nổi bật hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức kết cấu dai giòn, béo ngậy của hangjeongsal với một loại sốt độc đáo.
- Những ai yêu thích món thịt xào nền ssamjang với vị ngọt mặn và đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- YOOXICMAN món thịt heo vai xào nước tương đậu nành
- Kim Ho-yoon Thịt Heo Xào Nước Tương Ớt Kkwarigochu
- Kim Jin-soon Thịt Heo Xào Nước Tương
- Dubanjang Jeyuk Bokkeum của Yeo Kyung-rae
- Lim Sung-geun món xào thịt heo nước tương đa năng
- Công kích thủ sếp xíu xìu thịt heo thăn phô mai Camembert
- Striker Chef thịt ba chỉ xào nước tương mè
- Lee Yeon-bok's Bò Cổ Lợn Xào Hành Tây Á
- Okjubu's Thịt Má Heo Xào Bắp Cải Sốt Doenjang Mayo
- Thịt Ba Chỉ Xào Cay Khô của Jung Ho-gyun
