Món hangjeongsal ssamjang jeyuk bokkeum của Lee Won-il

Mẹo nấu 💡

• Hangjeongsal tự thân đã tiết ra nhiều mỡ ngon, vì vậy tuyệt đối không cho dầu ăn khi nướng lần đầu.
• Thêm soda vào sốt ssamjang không chỉ giúp sốt có độ sệt mịn mà còn tạo vị ngọt đặc trưng và độ chua nhẹ, làm tăng tối đa hương vị umami.
• Sốt nền doenjang cần thêm vị cay của bột ớt hoặc ớt cheongyang để loại bỏ vị chát và làm nổi bật hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức kết cấu dai giòn, béo ngậy của hangjeongsal với một loại sốt độc đáo.
• ⭐Những ai yêu thích món thịt xào nền ssamjang với vị ngọt mặn và đậm đà.