Kem que đậu đỏ của Lee Hye-jung

Name: Kem que đậu đỏ của Lee Hye-jung
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 cốc đậu đỏ; 4 muỗng canh đường; một nhúm muối; 1 muỗng cà phê bột gelatin; 1 cốc sữa; nước (lượng vừa đủ)

Món kem que đậu đỏ kiểu cũ đầy hoài niệm, được làm bằng cách trộn đậu đỏ luộc với gelatin và sữa, mang đến kết cấu mịn màng và vị bùi béo.

Khoảng 1 giờ Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

đậu đỏ gelatin sữa

Thẻ

hương vị hoài niệm ăn vặt cho trẻ em món ngon mùa hè

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 4 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

đậu đỏ gelatin sữa

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Kem Sô-cô-la Dubai Của Ttukdak Hyung

Một loại kem sô-cô-la Dubai xa xỉ được làm bằng cách trộn kadaif chiên giòn và sốt hồ trăn vào kem vani Häagen-Dazs, đông lạnh, và dùng kèm với sô-cô-la đen và hạnh nhân.

45 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bơkadaifkem vani Häagen-Dazssốt hồ trănsô-cô-la đen

đồ ăn vặt cho trẻ emsiêu đơn giảnmón tráng miệng

Bánh Kem Lạnh Xoài của Cooking Tree

Món tráng miệng mùa hè được làm bằng cách xếp lớp sốt xoài chua ngọt và kem nền phô mai béo ngậy cùng bánh quy, không cần lò nướng

8 giờ 40 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

xoàiphô mai kemsữa chua Hy Lạpkem tươichiết xuất vani

không cần lò nướngtráng miệng mùa hècà phê tại nhà

2 cốc đậu đỏ

4 muỗng canh đường

một nhúm muối

1 muỗng cà phê bột gelatin

1 cốc sữa

nước (lượng vừa đủ)

Công thức

Cho nước ngập mặt đậu đỏ, đun sôi một lần thật sôi, sau đó đổ bỏ nước đầu để loại bỏ vị đắng.
Cho lại nhiều nước mới và luộc kỹ trong 40–50 phút cho đến khi đậu có thể bóp nát giữa các ngón tay.
Nghiền thô đậu đỏ đã luộc bằng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc cây cán bột, để lại một ít vỏ đậu.
Nêm đậu đỏ đã nghiền với đường và muối, sau đó rắc bột gelatin vào và trộn đều.
Từ từ đổ sữa vào trong khi trộn đều, rồi múc hỗn hợp vào khuôn kem que.
Cắm que kem vào khuôn và đông lạnh cho đến khi cứng.
Để lấy kem ra, làm ướt nhanh bên ngoài khuôn bằng nước và nhẹ nhàng lấy kem que ra.

Chần đậu đỏ một lần, đổ bỏ nước, thêm nước mới và luộc kỹ.
Trộn đậu đỏ đã nghiền với đường, muối, gelatin và sữa cho đến khi hòa quyện.
Đổ vào khuôn kem que và đông lạnh cho đến khi đông cứng.

Mẹo nấu

Đổ bỏ nước luộc đầu tiên giúp ngăn vị đắng và chát.
Thêm một ít gelatin giúp kem que mịn, không bị dăm đá hay cứng khi đông lạnh.
Dùng sữa đậu nành thay cho sữa thường sẽ cho vị bùi và thanh hơn.

Phù hợp với

Những ai muốn tái hiện hương vị hoài niệm của kem que đậu đỏ kiểu cũ tại nhà.
Những ai đang tìm món ăn vặt mùa hè tự làm từ đậu đỏ và sữa.

Bánh Kem Tủ Lạnh Việt Quất Chanh của Cooking Tree

Một chiếc bánh kem tủ lạnh phủ sốt việt quất làm dễ dàng bằng lò vi sóng, xếp lớp cùng kem tươi thơm vỏ chanh

8 giờ 45 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

việt quấtchanhnước cốt chanhbột ngôphô mai kem

không cần lò nướnghương vị tươi máttráng miệng mùa hè

Bánh Phô Mai Sôcôla Đá Của Ttukdak Hyung

Một chiếc bánh phô mai sôcôla đá bùi bùi và mát lạnh với phô mai kem, sôcôla sữa và kem tươi trên nền bánh quy Digestive.

30 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

phô mai kembánh quy Digestivebơ đun chảybơ đậu phộngsôcôla sữa

cafe tại nhàđồ ăn vặt cho trẻtự làm

Sung Si-kyung's Oreo Ice Box

Một loại bánh kem đá siêu đơn giản được làm bằng cách xếp lớp bánh Oreo và kem phô mai kem tươi mềm mịn, sau đó đông lạnh.

20 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Bánh OreoPhô mai kemKem tươiNước cốt chanh

siêu đơn giảntự làm tại nhàvị thanh khiết

Sung Anh Sữa đặc rễ xuân

Xào rễ nhân sâm, tỏi rừng và cải nhút trong bơ để giữ trọn hương vị đậm đà, sau đó phủ lên kem vani một lớp sốt caramel tự làm ngọt mặn hài hòa — món tráng miệng phong cách nhà hàng cao cấp này biến những loại rau mùa xuân có vị đắng truyền thống thành món ăn dễ chịu, phù hợp với mọi lứa tuổi.

25 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

nhân sâmtỏi rừngrễ cải nhútsữa đặcbơ

nhà hàng cao cấpngọt mặnmón độc đáo

Kem que đậu đỏ của Lee Hye-jung

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần