Món tôm ấm nóng được áp chảo nhanh trên lửa lớn để dậy mùi thơm, sau đó trộn nhẹ với nước cà chua và sốt chanh.

Món hấp tinh tế với đậu hũ mềm mịn được nhồi nhân tôm dai, được nâng tầm bởi dầu hành lá nóng và nước xốt tương đậm đà, tạo nên hương vị sâu lắng.