Thăn gà chiên giòn của Kim Ho-yoon

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 360g thăn gà
• 6g muối (5g để ướp, 1g cho bột nhão)
• tiêu đen, lượng vừa đủ
• 1 muỗng canh bột ớt cheongyang
• 2 muỗng canh bột tỏi (1 muỗng canh để ướp, 1 muỗng canh để áo bột)
• 120g bột mì đa dụng
• 30g bột khoai tây
• 1 quả trứng
• 6 muỗng canh nước
• dầu ăn, lượng vừa đủ
• 90g sốt mayonnaise
• 30g tương cà
• 1 muỗng cà phê sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh bột ớt paprika
• 1 muỗng cà phê mù tạt hạt
• 2g tiêu đen

Công thức 🍳