Kim Dae-seok món trứng và ớt xanh xào
Món ăn đơn giản với ớt xanh giòn tan được tăng hương vị bằng nước mắm cá cơm đậm đà, xào cùng trứng tráng mềm mịn, tạo nên từng miếng ăn đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đập trứng trực tiếp vào chảo thay vì đánh trong bát giúp lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện tự nhiên, tạo màu vàng tươi sáng hơn.
- Để trứng mềm ẩm, hãy lấy ra trước khi chín hoàn toàn—điều này giúp tránh tình trạng khô cứng hay dai như cao su.
- Thay vì dùng muối, chỉ cần dùng một ít nước mắm cá cơm khi xào ớt sẽ mang lại vị umami đậm đà mà không gây mùi tanh, biến món ăn thành một món phụ thanh lịch kiểu nhà hàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến một món phụ đẹp mắt, ấn tượng chỉ trong 10 phút—kể cả người mới bắt đầu.
- Người yêu thích độ giòn của ớt xanh kết hợp cùng độ béo, thơm nhẹ của trứng.
- Những ai tìm kiếm vị mặn sâu, umami nhưng không gắt, gợi nhớ đến các món phụ Hàn Quốc tinh tế.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Trứng Gochujang
- Bí Mật Nấu Ăn Một Người: Cơm Cuộn Gochujang Trứng
- Yeo Kyung-ok's Xào Trứng và Hành Lá
- Ớt xanh non xào của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Xào Spam và Ớt
- Kim Dae-seok món Nấm hương và Ớt Shishito xào
- Okjubu món Mực non xào ớt Shishito
- Món Bò Xào Cay Ớt Cheongyang của Kim Jin-soon
- Cách nấu của This Man's Cook: Món xào cá cơm khô và ớt xanh
- Salimwang Okjubu thịt bò xào ớt xanh Hàn Quốc
