Peanut Sosu Jeon của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng bột tempura và nước đá lạnh giúp bánh giòn lâu, không bị ỉu, giữ độ giòn tối đa.
• Thêm bột đậu phộng hòa quyện hoàn hảo với hương thơm của sosu, làm món ăn đậm đà hơn với vị béo ngậy.
• Khi trộn bột nhào, nhẹ nhàng nhào bằng tay để không áp chế hương thơm của sosu - giúp hương thơm tỏa ra trọn vẹn.
• Sosu jeon dễ cháy, vì vậy duy trì nhiệt độ hơi cao hơn lửa vừa để tránh cháy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức cả hương thơm tươi mát của sosu xuân và vị béo ngậy hạt dẻ trong một miếng.
• ⭐Người từng thất vọng vì độ giòn kém khi chiên jeon.
• ⭐Những ai tìm kiếm món khai vị độc đáo, lành mạnh để nhâm nhi cùng rượu makgeolli trong ngày mưa.