Mugwort Jeon của Lee Hye-jung

Name: Mugwort Jeon của Lee Hye-jung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 100g ngải cứu tươi; 3 quả trứng; 1 quả ớt cheongyang; 1 quả ớt đỏ; một nhúm muối; một lượng dầu ăn vừa đủ

Món bánh mugwort jeon mùa xuân nhẹ nhàng và đậm đà, chỉ với trứng đánh, ngải cứu tươi và ớt cheongyang, không dùng bột mì.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

ngải cứu trứng ớt cheongyang ớt đỏ

Thẻ

siêu đơn giản không bột mì món ăn mùa vụ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

ngải cứu trứng ớt cheongyang ớt đỏ

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Peanut Sosu Jeon của Kim Dae-seok

Món sosu jeon giòn độc đáo và béo ngậy hạt dẻ được làm bằng cách thêm bột đậu phộng - được biết đến như vũ khí bí mật trong tủ bếp - vào sosu mùa xuân thơm phức, tăng cường với bột tempura để có độ giòn không thể cưỡng lại.

20 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

sosubột pankobột tempuraớt cheongyangbột đậu phộng

món theo mùahương vị đậm đàngày mưa

Kim Dae-seok Bánh xèo rau sương sáo yến mạch

Làm sạch rau sương sáo bằng nước muối để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, sau đó tăng độ giòn và vị bùi bằng cách thêm bột pha nước đá và yến mạch rang trong công thức bánh xèo rau sương sáo tuyệt hảo này.

45 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

rau sương sáoớt xanhbột chiên xùbột chiên giònyến mạch

mùa xuângiònăn vặt cho trẻ em

2 phần

Công thức

Loại bỏ phần cọng già của ngải cứu, chỉ lấy lá non, rửa sạch và vẩy ráo nước.
Thái nhỏ ớt cheongyang và ớt đỏ.
Đập 3 quả trứng vào bát, thêm một nhúm muối và đánh tan đều.
Cho ngải cứu và ớt đã thái vào trứng đánh, trộn đều.
Làm nóng chảo với dầu, múc hỗn hợp ngải cứu-trứng thành từng miếng vừa ăn, chiên ở lửa vừa nhỏ, lật mặt cho đến khi vàng đều hai mặt.

Rửa sạch ngải cứu và thái nhỏ ớt.
Thêm muối, ngải cứu và ớt vào trứng đánh để tạo hỗn hợp bột.
Múc hỗn hợp thành từng miếng vừa ăn vào chảo dầu nóng và chiên đến khi vàng đều.

Mẹo nấu

Bỏ qua bột mì giúp bạn thưởng thức trọn vẹn mùi thơm đặc trưng của ngải cứu và vị béo của trứng.
Vì hỗn hợp không có bột mì nên dễ cháy, tránh dùng lửa lớn và chiên nhẹ nhàng ở lửa vừa nhỏ.
Nếu muốn giòn hơn, bạn có thể thêm một muỗng canh bột gạo hoặc bột năng.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức hương ngải cứu thơm ngon mà không lo tinh bột hay bột mì.
Những ai muốn làm món ăn vặt nhanh, lành mạnh trong 10 phút chỉ với trứng và ngải cứu.

Salad Hồng Ngọt Trái Cây của Yoon Yi-ryeon

Món salad hoài niệm kết hợp độ giòn của hồng ngọt theo mùa với trứng cút, giăm bông và các loại trái cây, trộn với sốt ngọt và mặn.

15 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

hồng ngọttrứng cútgiăm bôngdưa chuộttáo

siêu đơn giảnmón ăn vặt cho trẻmón theo mùa

Jinmichae bơ nướng của Ttukdak Hyung

Mực khô sợi ngâm mềm trong nước, trộn với bơ và sốt bơ đậu phộng ngọt dẻo, rồi nướng trong nồi chiên không dầu 10 phút cho ra món mực nướng kiểu rạp chiếu phim.

20 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

mực khô sợi (jinmichae)bơbơ đậu phộng

siêu nhanhăn đêmđồ ăn vặt