Kim Dae-seok món canh bí đỏ cua đồng
Một món canh tuyệt phẩm kết hợp vị ngọt đậm đà của bí đỏ già, được ướp với nước mắm cá cơm và mắm tôm, cùng hương vị tươi ngon, đậm đà của cua theo mùa.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Việc ướp bí đỏ với nước mắm cá cơm và mắm tôm trước giúp tăng độ ngọt và vị umami, đồng thời giữ cho bí không bị nát trong quá trình nấu.
- Đừng bỏ mai cua—hãy ninh chúng cùng với canh để chiết xuất nước dùng đậm đà, tươi mát vị biển.
- Thêm 1 thìa dầu mè vào cuối giúp trung hòa mùi tanh tự nhiên của cua, tạo nên hương vị cân bằng và thanh sạch.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một món canh đậm đà, dân dã với hương vị phong phú, hơi cay và ngọt.
- Người nấu ăn tại gia muốn giữ nguyên hình dáng của bí đỏ trong món ăn và tránh làm nước dùng bị đục.
- Những người yêu ẩm thực muốn trải nghiệm sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị umami của cua mùa thu tươi ngon và bí đỏ già.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Bánh Injeolmi Bí Ngô Cũ
- Neulgeun Hobakjuk của Chinese Cuisine Witch
- Kim Dae-seok món bánh pancake bí ngô già giòn tan
- Cháo bí đỏ già của Kim Jin-soon
- Bí Đỏ Già Kho của Yoon Yi-ryeon
- Bí Ngòi Nhồi Chiên Giòn của Lee Jae-hoon
- Ttukdak Hyung's Canh Bí Ngô
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
- Canh Tương Đậu Nành Bí Khô của Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God's Thịt heo và Canh Bí Ngòi
