Không hấp cải bắp quá 4 phút, nếu không sẽ mất độ giòn và trở nên nhũn.
Không bao giờ rửa cải bắp đã hấp bằng nước lạnh, vì điều này sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên và hương vị umami – luôn để nguội tự nhiên trong không khí.
Để tránh dư nước, tốt nhất nên dùng giấm 2x thay vì giấm thường.
Phù hợp với 🙋
⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ thanh mát, chua cay để kích thích khẩu vị.
⭐Người muốn có một món trộn giòn tan, tươi sáng như salad đi kèm các món thịt.
⭐Ai muốn thử một cách sáng tạo mới lạ cho các công thức cải bắp.
Okjubu's Súp Khoai Tây và Cải Thảo Mộc
Một món súp mặn mà và thanh mát được làm từ cải thảo ngọt và khoai tây mềm mại.