Kim Dae-seok's Canh Lá Rau Cải và Nho Lạnh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để loại bỏ bụi mịn hoặc vết bẩn khó rửa trên bề mặt nho, hãy ngâm nho trong nước bột mì khoảng 10 phút trước khi rửa.
• Để có vị trái cây tự nhiên trong canh lạnh, hãy dùng nho Delaware nhỏ, không hạt — chúng dễ ăn và hài hòa hoàn hảo với món ăn.
• Hành tây sống có vị cay; nếu bạn nhạy cảm với cay, hãy ngâm hành tây đã thái trong nước lạnh 5 phút để giảm vị nồng trước khi cho vào.
• Sau khi nấu, đá sẽ tan và làm loãng vị của canh, nên pha nền canh hơi mặn hơn bình thường để giữ được sự cân bằng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn thanh mát, chua ngọt để khơi dậy khẩu vị giữa cái nóng oi bức của mùa hè.
• ⭐Người muốn vượt qua món canh dưa leo thông thường và thử một phiên bản độc đáo, bắt mắt và hấp dẫn về hương vị với trái cây ngọt.
• ⭐Người muốn thưởng thức rau cải và nho giàu dinh dưỡng theo cách nhẹ nhàng, tươi mát mỗi ngày.