Kim Dae-seok's Mì tôm hải sản
Nấu món mì tôm hải sản thanh mát, đậm đà bằng cách khử mùi tanh với tương đậu tự làm và chần sơ ghẹ cùng tôm trong 20 giây để loại bỏ độ ngấy.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần ghẹ và tôm trong nước sôi khoảng 20 giây để loại bỏ bọt bẩn và tạp chất trên bề mặt.
- Chỉ sử dụng một lượng nhỏ tương đậu tự làm để tránh làm nước dùng bị quá đặc hoặc nặng mùi.
- Cho mực vào gần cuối quá trình nấu, ngay trước khi mì chín, để tránh bị dai.
Phù hợp với
- Những người yêu thích món mì cay đậm đà đầy ắp hải sản.
- Những người muốn thưởng thức hương vị của ghẹ, tôm và mực trong cùng một bát.
- Những người tìm kiếm một bữa ăn đêm ấm nóng, thanh mát hoặc một món giải rượu.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.