Kim chi dưa leo giữ độ giòn đến miếng cuối cùng, sử dụng muối mặt trời và mạch nha để rút nước thẩm thấu

Một món kim bap dưa leo độc đáo được làm bằng cách ngâm những lát dưa leo mỏng trong nước muối chua ngọt, vắt kiệt hết nước để đạt độ giòn dai và vị tươi mát tuyệt vời.