Dưa muối hành lá tỏi và củ cải Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thái củ cải dày 6–7mm để giữ độ giòn dù đã ủ lâu.
• Dù ban đầu nước muối có vẻ ít, rau củ sẽ tiết ra nước—nhẹ nhàng ấn chúng sau một hoặc hai giờ để giúp chìm xuống.
• Để ở nhiệt độ phòng nửa ngày, rồi ủ lạnh thêm hai ngày trước khi ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thích vị tươi mát, chua chát rõ rệt khi ăn cùng các loại thịt mỡ, dày như thịt ba chỉ hay thịt cổ.
• ⭐Người nội trợ muốn làm món ăn phụ đậm đà, dễ dàng chỉ mất 15 phút, không cần bước đun sôi và làm nguội phức tạp.
• ⭐Người muốn thử một sự kết hợp đặc biệt, ngon miệng, kết hợp tinh túy của dưa củ cải và kim chi hành lá tỏi, thay thế phiên bản truyền thống.