Kim Dae-seok's Mắm Cá Cơm và Tương Ớt
Món ăn phụ mùa hè đậm đà, với ớt xanh cay nồng và cá cơm trung bình thơm lừng, xào cùng đậu tương và nước mắm cá cơm tạo nên hương vị sâu lắng, hài lòng vị giác, ăn kèm cơm rất tuyệt.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh dùng dao để băm cá cơm trên thớt vì dễ làm mẻ lưỡi dao—nên dùng kéo thay thế.
- Nên đeo găng tay khi băm ớt vì các chất cay có thể gây kích ứng da tay.
- Hành tây băm và đậu tương giúp cân bằng vị cay mạnh của ớt xanh, tạo ra hương vị sâu sắc và mượt mà hơn.
- Để món tương ngon nhất, hãy để nguội một chút trước khi dùng để các hương vị từ ớt và cá cơm hòa quyện trọn vẹn.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ mạnh mẽ để khơi lại khẩu vị trong những ngày hè oi bức.
- Người yêu thích ớt xanh cay nồng kết hợp cùng vị umami đậm đà từ cá cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Beef Gochujang Paste
- Tương Ớt Thịt Bò Của Ttukdak Hyung
- Cách làm Cá Nục và Xì Dụng Ớt của This Man's Cook
- This Man's Cook Choyang Gochu Dajim
- Lim Sung-geun's Gochujim
- Kkwarigochu Kho Cá Cơm Lớn của Yoon Yi-ryeon
- Tỏi Cá Cơm Ssamjang Tương Ớt Gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad's Gỏi Cuốn Cơm Cay Tôm Nhỏ và Ớt Chuông
- Món hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef
- Ttukdak Hyung's Dadaegi Ớt Cheongyang
