Nguyên liệu chính
nếpthịt heo xaynấm hương khôtép khôhành lá lớntỏigừngxì dầu đen (laochou)dầu hàohaeseonjang (hoặc Jin-ganjang)đườngbột mì đa dụng
Jung Ji-sun's Xíu Mại Nếp
Món dim sum Trung Hoa dai ngon, nếp trộn với thịt heo, nấm hương và tép khô xào trong xì dầu đen và dầu hào, gói trong bột và hấp chín.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu tự làm vỏ khó, bạn có thể dùng vỏ sủi cảo mua sẵn cán mỏng.
- Xì dầu đen được dùng nhiều hơn để tạo màu đen hấp dẫn chứ không phải để nêm, vì vậy hãy điều chỉnh hương vị bằng haeseonjang hoặc dầu hào.
- Xào thịt heo đến khi khô giúp loại bỏ mùi hôi và tạo độ dai dễ chịu.
- Nếu khó hấp nếp riêng, bạn có thể dùng 2 bát cơm nóng ăn liền thay thế.
Phù hợp với
- Những ai tò mò về công thức dim sum chính thống của đầu bếp Jung Ji-sun.
- Những ai muốn thử món ngon dai kết hợp nếp, hải sản và thịt.
- Những ai muốn thử làm món Trung Hoa độc đáo bằng cơm ăn liền hoặc vỏ sủi cảo mua sẵn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ji-sun's Shumai Dim Sum
- Jung Ji-sun's Bánh Bao Nhân Thịt
- Raymon Kim món Shumai siêu đơn giản
- Gà quay sốt Maillard của Seungwoo Appa
- Striker Chef Mái Ar Sườn bò Ý
- Striker Chef Mái Ár Gà Kalguksu
- Kim Dae-seok's Beef Jeon bột nếp
- Solo Cooking God - Sư tử lợn nguyên miếng Maillard một nồi
- Yukjeon nếp của School Chef
- Bò Bulgogi Maillard của YOOXICMAN
