Cơm Rang Trứng Myeongran Bơ của Jung Ho-gyun

• 2 quả trứng
• 1 bát cơm (hoặc 1 gói cơm ăn liền)
• 1 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh myeongnanjeot (trứng cá minh thái muối lên men)
• hành lá lớn, lượng vừa đủ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• một nhúm tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên xào ngay lập tức; hãy đợi cho đến khi hỗn hợp trứng-cơm trong chảo bắt đầu đông lại và tạo thành những mảng trứng mềm. Điều này giúp tránh kết cấu nhão và giữ cho các hạt cơm rời rạc.
• Xào riêng myeongran với bơ thay vì cho vào ngay từ đầu. Cách này giữ được kết cấu nổ giòn đặc trưng và tăng hương thơm bơ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai gặp khó khăn với món cơm rang bị nhão ở nhà.
• ⭐Những ai yêu thích kết cấu hạt cơm rời đặc trưng của cơm rang kiểu nhà hàng Trung Hoa.