Cơm chiên trứng của Yeo Kyung-rae

Name: Cơm chiên trứng của Yeo Kyung-rae
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Cơm liền 1 bát (không cần hâm lại); Trứng 2 quả; Hành lá 1/2 bó; Cà rốt một ít; Rau lettuce 1 lá; Dầu thực vật đủ dùng; Xì dầu hàu 1/3 thìa cà phê; Muối một chút

Một món cơm chiên kiểu Trung Hoa mềm mại và đậm đà, thoang thoảng mùi hành lá và giòn tan từ rau lettuce

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

Trứng Hành lá Cà rốt Rau lettuce Xì dầu hàu

Thẻ

Nhanh và đơn giản Cơm chiên Món ăn một bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Trứng Hành lá Cà rốt Rau lettuce Xì dầu hàu

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Cơm chiên trứng của Jung Ho-young

Cơm chiên trứng đơn giản với hương vị đậm đà được nâng tầm nhờ mùi thơm tinh tế của hành lá và hành tây, kết hợp cùng nước xì dầu hàu và bơ.

10 phútRất dễCơm và món một bát

trứnghành láhành tâynước xì dầu hàubơ

đơn giảnmón một bátnấu một mình

Cơm chiên trứng của Chinese Cuisine Witch

Cơm chiên trứng kiểu khách sạn kết hợp hương thơm của dầu hành phi với độ mềm của trứng nấu chín 2/3.

10 phútDễCơm và món một bát

dầu ănhành lángồng tỏicà rốttôm

siêu đơn giảnbữa ăn một ngườidọn tủ lạnh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Công thức

Băm nhỏ hành lá, xắt nhỏ cà rốt để tăng màu sắc. Cắt mỏng rau lettuce.
Khi dùng cơm liền, không cần hâm lại — điều này giúp hạt cơm không bị dính và đảm bảo quá trình xào được tốt hơn.
Làm nóng chảo với lượng dầu thực vật nhiều, sau đó cho trứng đã đánh đều vào và xào nhẹ tay.
Cho hành lá đã băm vào để tỏa hương thơm, tiếp theo là cà rốt xắt nhỏ và cơm đã chuẩn bị.
Dùng muỗng ấn nhẹ lên cơm để tách các cục, đảo đều để dầu thấm đều khắp.
Cho một lượng nhỏ xì dầu hàu và muối quanh mép chảo, trộn đều để cân bằng vị.
Cuối cùng, cho rau lettuce đã cắt vào và xào nhẹ để giữ độ giòn, hoàn thành món ăn.

Cắt hành lá, cà rốt và lettuce thành từng miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo với dầu, rồi xào trứng và hành lá để tạo hương vị.
Thêm cơm chưa hâm và cà rốt xắt nhỏ, xào đến khi cơm tơi và rời rạc.
Nêm muối và xì dầu hàu, rồi cho lettuce vào và xào nhẹ để hoàn tất.

Mẹo nấu

Luôn sử dụng cơm liền chưa hâm lại để tránh dầu tách ra quá nhiều và giữ được độ xốp.
Chỉ dùng một lượng nhỏ xì dầu hàu — quá nhiều sẽ làm món ăn chuyển sang màu tối. Điều chỉnh độ mặn tùy khẩu vị.
Thêm lettuce hoặc bắp cải vào cuối giúp cơm giữ độ ẩm và tăng cảm giác giòn ngon.

Phù hợp với

Những ai muốn nhanh chóng chế biến một bữa ăn ngon bằng cơm thừa hoặc cơm liền.
Người thèm một món cơm chiên kiểu Trung Hoa, xốp, đậm đà, có nền dầu hành lá thơm lừng.

Cơm chiên trứng của Kim Dae-seok

Một món cơm chiên đơn giản và nhanh chóng được làm từ rau củ còn thừa trong tủ lạnh, hai quả trứng và nước xì dầu hàu, xào trên lửa lớn để đạt được kết cấu mềm xốp, từng hạt riêng biệt.

10 phútRất dễCơm và món một bát

trứnghành tâycà rốthành lánước xì dầu hàu

dễ làmdọn dẹp tủ lạnhnấu cho một người