This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Tỏi Bơ

Name: This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Tỏi Bơ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cơm lạnh (hoặc cơm hộp) 1 bát (230g); trứng 3 quả; bơ 1 miếng (20g); tỏi băm 1 muỗng canh; nước tương 1 muỗng canh; chất thay thế muối (theo khẩu vị, điều chỉnh tùy thích)

Một món cơm chiên trứng được cải tiến, tối đa hóa hương vị nhờ mùi thơm đậm đà của tỏi băm nhỏ xào qua bơ và lớp cơm được phủ đều bởi lòng đỏ trứng mịn màng, kết thúc bằng vị umami sâu lắng từ nước tương.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

trứngbơtỏi bămnước tương

Thẻ

buttery flavor Nấu ăn một mình siêu dễ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

cơm lạnh (hoặc cơm hộp) 1 bát (230g)
trứng 3 quả
bơ 1 miếng (20g)
tỏi băm 1 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

trứng bơ tỏi băm nước tương

Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Này Cơm Chiên Sốt Tương Đậu Bơ

Món cơm chiên đơn giản và nhanh chóng được làm bằng cách ngâm cơm lạnh trong hỗn hợp trứng để tạo độ xốp, sau đó xào trên chảo với bơ và sốt tương đậu để có vị đậm đà, thơm ngon.

10phútRất dễCơm và món một bát

cơmtrứnghành lábơdầu mè

nhanh gọnnấu đơn ngườidọn dẹp tủ lạnh

Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Trứng Xíu Mì

Một món cơm chiên đơn giản và nhanh chóng với những hạt cơm vàng óng và hương vị umami đậm đà, được làm bằng cách trộn cơm lạnh, trứng, bột xíu mì và nước dùng gà trước khi bật lửa.

10phútRất dễCơm và món một bát

TrứngNước dùng gàBột xíu mìHành lá

Nấu đơn độcRất đơn giảnCơm chiên độc đáo

nước tương 1 muỗng canh

chất thay thế muối (theo khẩu vị, điều chỉnh tùy thích)

Công thức

Cho 3 quả trứng sống vào 1 bát cơm lạnh và trộn đều cho đến khi chất lỏng trứng được phân bố đều khắp các hạt cơm.
Làm nóng chảo hoặc nồi, sau đó cho 20g bơ vào và đun tan nhẹ.
Cho 1 muỗng canh tỏi băm vào bơ đã tan và xào ở lửa lớn, cẩn thận không để cháy, cho đến khi mùi thơm lan tỏa khắp không khí.
Khi mùi tỏi đã ngấm vào bơ, cho toàn bộ hỗn hợp cơm trứng vào và dùng spatula đảo đều, cắt xuyên qua từng hạt cơm để tách rời trong quá trình xào trên lửa lớn.
Tiếp tục đảo và xào cho đến khi các hạt cơm mất độ ẩm, tơi ra và cảm giác xốp, khô.
Khi cơm đã xào kỹ, rưới 1 muỗng canh nước tương dọc theo mép chảo và nhanh chóng trộn đều vào cơm để tạo nên hương vị nước tương đậm đà.
Xóc đều tất cả, kiểm tra gia vị, nếu cần, thêm một chút hoặc hai thìa chất thay thế muối để điều chỉnh theo khẩu vị yêu thích trước khi hoàn thành món ăn.

Trộn 3 quả trứng sống vào cơm cho đến khi hòa quyện đều để tạo nền tảng cho món cơm chiên trứng.
Đun chảy bơ trong chảo và xào nhẹ tỏi băm mà không để cháy để phát huy mùi thơm.
Cho hỗn hợp cơm trứng vào và xào cho đến khi tơi xốp, sau đó hoàn thiện bằng cách rưới 1 muỗng canh nước tương dọc theo mép chảo để tăng hương vị.

Mẹo nấu

Bơ và tỏi băm rất dễ cháy, vì vậy hãy theo dõi nhiệt độ cẩn thận và cho cơm vào kịp thời trước khi tỏi chuyển sang màu nâu.
Khi cho nước tương, hãy để nó chảy dọc theo thành chảo và bốc khói nhẹ để phát triển hương vị sâu sắc hơn, gợi nhớ đến phong cách mặn mà, hơi khói như món ăn Trung Hoa.
Vì món này mang một phong vị độc đáo, hãy thử rắc thêm một ít bánh mì tỏi giòn hoặc lá húng tây tươi lên trên sau khi nấu để tăng độ giòn và sự tươi mát.

Phù hợp với

Những ai muốn vượt xa món cơm chiên trứng thông thường và thưởng thức nền tảng béo ngậy với hương thơm tỏi nhẹ nhàng.
Người nội trợ muốn chế biến một bữa ăn đầy đủ hương vị, tinh tế chỉ với nguyên liệu tối thiểu.