Cơm Trứng Nhẹ Nhàng Phong Cách Bà Mago Trung Hoa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm một lượng nhỏ muối vào hỗn hợp trứng giúp phá vỡ độ dính, giúp dễ đạt được lớp trứng mềm mịn hơn.
• Khi cho hỗn hợp bột tinh bột vào sốt đang sôi, giảm nhiệt lò một chút hoặc khuấy liên tục để tránh vón cục và biến sốt thành khối dính như keo.
• Sau khi sốt sôi và bột đã được hòa đều, hãy đun sôi lại một lần nữa để ổn định nhiệt độ — điều này giúp sốt không bị loãng quá nhanh về sau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Trẻ em hoặc người lớn tuổi thích món một bát mềm, ẩm, dễ nuốt, trôi xuống dễ dàng.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức một bát cơm đẳng cấp nhà hàng bằng chỉ những nguyên liệu phổ biến như trứng và hành lá tại nhà.